正常生理狀態時,人體血糖水平穩定在3.9~5.6 mmol/L（穩態平衡）,以確保大腦、紅細胞等依賴葡萄糖供能的細胞的正常生理功能,這種狀態稱之為血糖穩態（Glucose Homeostasis）。葡萄糖激酶（GK）在血糖穩態調控系統中發揮著核心作用。
