高密度脂蛋白缺乏病研究表明：人群中HDL一膽固醇含量wto．9毫摩爾/升者，冠心病的發病率是>1．69毫摩爾/升者的8倍。HDL一膽固醇含量每降低0．026毫摩爾/升，患冠心病的危險性就會增加2%～3%。有40%的冠心病患者膽固醇水平并不高，而HDL含量卻大大低于正常人。絕經期接受雌激素治療的婦女，血中HDL可以增高，冠心病的發生率隨之降低，因而HDL濃度上升對人體是有益的。
高密度脂蛋白（HDL），也是可通過超速離心方法分離出來的一種血液脂蛋白。HDL是血液中密度最高、顆粒最小的脂蛋白。HDL是由多種物質組成，如膽固醇、甘油三酯、磷脂和蛋白質等。利用超速離心技術分離出血中的高密度脂蛋白，然后，再測定其中的膽固醇，即為高密度脂蛋白－膽固醇（HDL-C），這是最為準確的測定HDL-C的方法。
不過，醫學上常采用比較簡便且省錢的免疫化學沉淀方法，直接測定HDL中的膽固醇（HDL-C）。HDL-C是臨床檢驗的指標，它代表了血液中HDL的水平。近來，眾多的科學研究證明，HDL是一種獨特的脂蛋白，具有明確的抗動脈粥樣硬化的作用，可以將動脈粥樣硬化血管壁內的膽固醇“吸出”，并運輸到肝臟進行代謝清除。因此，HDL具有“抗動脈粥樣硬化性脂蛋白”的美稱。