一、發展歷史
1906年首先由東京工業試驗所的辻本満丸從鯊魚肝油中發現。1926年 Isidor Morris Heilbron 確定了鯊烯的結構。
英文名“Squalene”源于拉丁語“Squalus”，意為鯊魚。
二、存在
鯊烯主要存在于鯊魚肝油的不皂化部分，少量存在于苦茶油橄欖油、米糠油、麥胚油、酵母及人體脂肪中。它在各種鯊魚的肝臟中都有存在，其中以深海鯊魚肝油中含量最高。
