關于黃酮類物質的酶解法提取法介紹

　　酶解法是一種較好的輔助提取方法。酶具有高度的選擇性，因此對不同提取材料，選擇合適的酶對提取率影響較大。林宣賢在提取金櫻子黃酮過程中，分別用單一酶處理和復合酶處理進行對比實驗發現，復合酶的處理效果要明顯好于單一酶，且復合酶輔助處理后，金櫻子總黃酮產率提高了26.2%。