關于鼠李糖的理化性能研究分析

　　鼠李糖脂是由假單胞菌或伯克氏菌類產生的一種生物代謝性質的生物表面活性劑。是一種研究時間最長、應用技術最為成熟的一種生物表面活性劑，它在土壤、水體和植物中都自然存在，屬于一種糖脂類的陰離子表面活性劑。

　　鼠李糖的理化性能：

　　（1）鼠李糖脂的分子量通常在476~766g/mol之間。

　　（2）臨界膠束濃度在20~200mg/L。

　　（3）鼠李糖脂的HLB值還沒相關報道，按通常的計算方法，通過對官能影響的分析計算，它的HLB值在10~15之間。

　　（4）能使水的表面張力從72mN/m降低到30mN/m，油水界面張力從43 mN/m降到1mN/m。

　　（5）耐溫性：在90℃的高溫下仍可保持其表面活性。

　　（6）耐鹽性：10%的鹽溶液中仍不沉降或析出，而化學合成表面活性劑在2～3% 的鹽溶液中就會失活。

　　（7）可生化降解性：在水體或土壤生物環境中都易于降解。

　　（8）低毒或無毒，對環境友好。

　　對鼠李糖脂做為表面活性劑的性能，已經發表的文獻及大量采油工程的應用表明，它有很好的可以替代或部分替代化學表面活性劑的功能。

　　對于鼠李糖脂做為螯合劑的機理研究，目前還不多，但大量的文獻表明，雖然與檸檬酸、EDTA、乙酸相比要差一些，但與腐植酸鹽等對環境有益的可以做螯合劑的物質相比，其螯合性能要強。