1．實驗室檢查
血常規顯示中性粒細胞減少，部分患者因血紅蛋白量降低出現貧血，偶爾有血小板計數減少；血清胰腺各種酶類（如脂肪酶、淀粉酶、胰蛋白酶等）減少，靜脈注射促胰液素（secretin）和膽囊收縮素（cholecystokinin）行胰腺功能試驗可發現脂肪酶、淀粉酶及胰蛋白酶原等多種酶分泌減少，證實胰腺分泌功能受損。
2．X線檢查
部分患者可見骨干骺端發育不良。
3．腹部B超、CT檢查
發現胰腺體積減小及呈脂肪樣變等有助于診斷。
4．病理組織學檢查
病理組織切片顯示胰腺腺泡被大量脂肪細胞替代，而管道結構相對正常，僅殘留少許胰腺腺泡，并出現萎縮。