關注真菌毒素檢測首屆國際真菌毒素培訓班武漢召開

　　 11月18日，亞洲首屆國際農產品質量安全學術研討會與真菌毒素國際培訓在武漢召開。本次大會由中國農業科學院油料研究所主辦，共有來自德國、法國、意大利等14個國家的60多位國內外農產品質量安全研究領域專家學者參會。

　　真菌毒素是真菌產生的次生代謝產物，主要包括黃曲霉毒素、鐮刀菌毒素等，污染花生、玉米、大米等主要農產品，嚴重威脅農產品質量安全和人民群眾生命健康。高靈敏檢測技術，特別是適合現場的快速檢測技術，是防止真菌毒素污染進入食物鏈、減少污染損失、保障消費安全的重要手段。

　　針對當前真菌毒素檢測靈敏度低、不能滿足高靈敏現場檢測需求等關鍵技術難題，油料所科研團隊歷時20年成功選育出具有完全自主知識產權的黃曲霉毒素系列雜交瘤細胞株，研制出1C11、2C9、3G1等高親和力抗體，這是目前國內外報道的靈敏度最高、特異性最強的黃曲霉毒素通用抗體和分量抗體。該團隊還研制出黃曲霉毒素總量和M1、B1分量高靈敏、高特異性系列配套試紙條、試劑盒、黃曲霉毒素標準品替代物、免疫親和微柱，開發出黃曲毒素免疫親和熒光速測儀、黃曲霉毒素單光譜成像速測儀和黃曲霉毒素流動滯后免疫時間分辨熒光速測儀，如牛奶等單個樣品從取樣到結果打印最快9分鐘即可完成，破解了黃曲霉毒素高靈敏快速準確定量檢測技術難題。

　　憑借領先的科研優勢，中國農科院油料所和意大利國家研究委員會食品生產科學研究所一起入選國際真菌毒素學會與歐盟地平線計劃真菌毒素項目指定的全球兩家培訓中心。此次國際真菌毒素培訓班是首次在亞洲舉辦。圍繞真菌毒素檢測技術相關主題，多位專家進行了專題報告，交流研討了真菌毒素檢測技術的發展現狀與趨勢。開展真菌毒素快速檢測、色譜質譜精準檢測相關實際操作培訓，對推動國際真菌毒素檢測技術水平提升、加強農產品及食品質量安全政府監管、保障農產品消費安全具有重要意義。