內酯，英文名lactones ，是指在同一分子中既含有羧基，又含有羥基，二者脫水生成的有機物。內酯由一個分子自身發生酯化反應脫水形成，同時水解后也是一個分子。內酯的環中只有一個酯基（—COO—），若一個環中有兩個以上的酯基則不是內酯而是交酯。
