農村食品市場假貨當道山寨、三無隨處可見

3月底至4月中旬，本報記者在河北、江西、北京等地農村拍攝到的“山寨”、“三無”等假冒劣質食品。

　　近年來，城市中的人們越來越重視食品安全問題，監管力量也在不斷加強。但相比城市較為健全的食品監管體系和市民防范意識，農村地區的食品安全越發令人擔憂。《生命時報》記者在近一個月的調查中發現，農村食品市場逐漸成為了被遺忘的角落，甚至變成了“消廢”市場，大量假冒劣質食品向農村地區轉移，這嚴重危害著廣大農村群眾的健康。

　　農村食品市場假貨當道

　　3月底，本報根據讀者提供的線索，先后在北京、河北、江西等地的農村城鎮進行調查，發現農村食品市場“假貨橫行，冒牌當道”。小到糖果、零食，大到肉類制品。

　　兒童食品問題最多。記者在調查中發現，縣城和農村中小學周邊的小賣鋪成為了問題食品的重災區。4月7日，記者來到河北省容城縣境內的一個村鎮小學，在學校門口左右五十米內開了六七家小超市。走進其中一家，貨架上被各種類型的零食“擠”得滿滿當當，有五顏六色做工精美的棉花糖、與各種玩具包裝在一起的糖果、香辣口味的“牛板筋”以及各種口味的膨化食品。店家告訴記者，這些零食的特點就是色彩艷麗、小巧精致，超低的價格讓它們成為了小孩的最愛。這時，一位母親抱著一個三四歲的小孩走進店里，母親告訴記者，孩子特別喜歡喝店里一種綠色的蘋果飲料。記者拿起這種一元錢一杯的“蘋果飲料”，發現碧綠的顏色像水彩一樣鮮艷，軟軟的透明塑料包裝跟日常使用的一次性塑料杯區別不大，只是整個杯子上找不到任何產品信息，店家說是從食品廠直接進貨的。

　　記者又隨手拿起一包膨化食品，在外包裝的配料表上，看到了包括日落黃、胭脂紅、誘惑紅等國家擬撤銷的12種含鋁食品添加劑。一種棉花糖的外包裝配料中，則顯著標注著明膠和各種含鋁添加劑，多達五六種。

　　4月5日，在江西省撫州市一個農村的小賣部中，記者看到在小小的貨架上擺了20多種零食，小辣魚、麻辣豆皮、果凍……店主表示，這些零食絕大多數都是賣給小孩吃，價格一包只需5毛錢，貴的也就一兩塊錢，都是從縣城某批發商行進的貨。第二天上午，記者來到店主所說的批發商行。雖然已近午飯時間，但前來進貨的人仍絡繹不絕。這里產品的售價更加便宜，批發價多數只需4毛錢一包。記者花了24元，買到30多種零食。將這些食品拿回家后，記者發現，不少食品的包裝粗糙，好幾種都是無生產日期、無廠家信息的三無產品。一位知情人士表示，一些不良商家瞄準農村兒童市場，為降低成本在食品中濫用各種添加劑。

　　山寨食品五花八門。在江西省撫州市某村的一家小賣部，記者發現一種名叫“可比可”的薯片，店主說：“這是小孩子吃的，5毛一包。你買這種1元一包的 ‘可比克’吧。”記者這才發現，“可比可”是模仿“可比克”的，兩者的包裝、代言人幾乎一樣。店主表示，農村小孩都愛買“可比可”，因為更便宜些。

　　隨后，記者來到該村縣的食品批發市場調查。在一家批發部，“奧利奧”和它的模仿者“奧可粵”、“傲地莉”擺放在同一個貨架上，顏色、包裝圖案幾乎一致，乍一看很難分辨。這里既賣“趣多多”餅干，也賣包裝極相似的“趣妙多”，康師傅的“3+2”餅干也被山寨。

　　在記者調查的5家食品批發商行中，家家都在賣山寨食品，從餅干、糖果，一直到方便面、礦泉水。記者買了包“九制話梅”的模仿者“九制雪梅”，讓人難以忍受的是，打開包裝后，3個話梅中有1個腐爛成黑色，另一個里面竟然發現有兩條活蟲在蠕動!回京后，記者拿著買回的山寨食品“粵利奧”餅干找營養專業人士評估。她說，打開包裝后，該餅干便有一股刺鼻的香精味，吃起來感覺放了太多膨松劑。

　　在農村售賣的食品中，過期的情況也很普遍。記者在河北容城縣的一家小賣部買水，發現礦泉水都是過期的，買到的冰棍，生產日期竟然是2010年。

　　自制食品安全難保障。在調查時記者發現，在北京、河北等地的農村，推車販賣自制食品的游商十分普遍。4月9日下午3點正值放學時間，在北京大興區狼垡鎮的兩所學校旁，記者數了數一共有8個賣熟食的游商，販賣的食品包括麻辣燙、燒烤、紫薯包等，每個攤位前都圍著很多孩子。一位家長表示，每到這個點兒，這些小販就聚集到學校門口。據該家長說，以前城管也來治理過，但城管一走，這些人就又回來了。等學生回家后，攤販會把剩下的食品賣給村里居民。一位賣麻辣燙的攤主告訴記者，很多村里的年輕人下班后就來她這里吃“晚餐”，村里的一些男人晚上也喜歡買些麻辣燙類食品當下酒菜。

　　4月11日，在河北徐水縣，一位中年男子推著一個裝了四個大金屬桶的三輪車在縣里集市販賣。該男子告訴記者，大桶里分別裝著香辣、麻辣、牛肉、豆豉四種風味的辣椒醬，都是在家自己熬制的。當記者問起是否有生產許可證時，他有些不太高興。雖然他堅持質量沒有問題，但也承認自家的生產環境不可能達到要求。該男子還告訴記者，像辣醬這種調味品在農村都是散裝販賣，因為價格便宜。至于食品制作的過程，只能憑經營者的良心了。他聽說有同行為了降低成本，將城市火鍋店里的棄料拉來熬制，然后再賣給村民。

　　除了調味品外，一位知情人士告訴記者，農村自制食品存在著很多“以次充好、以假亂真”的問題，比如用膠類物質導入模子做成豬耳朵;用工業酒精勾兌散裝酒;用病死豬肉做的臘肉等。

　　價格低、監管松成假貨“溫床”

　　在近一個月的調查中記者發現，相對于大城市，一些縣城或農村地區的食品安全“盲區”和“死角”很多，這些地區成為了垃圾食品和三無產品的主要銷售目的地。究其原因，價格便宜是重要因素之一。由于農村地區農民收入普遍比較低，一些經銷商在進貨時，衡量的標準就只有價格。一些生產商在看準農民的消費水平后，便生產大量價格低廉、品質低劣的食品賣給農村消費者。

　　與之相對應的是，很多農村消費者本身缺乏食品安全知識和權利維護意識，一定程度上讓農村假冒食品泛濫。記者采訪時發現，多數人挑選食物時只關注產品的價格，對食品的產地、品牌、質量等方面關注度要低很多，更鮮有人會查實袋裝食品包裝上的信息是否真實。另外，由于法律知識的欠缺，幾乎沒有人會投訴舉報，大多農村消費者抱著“自認倒霉”的心態。

　　除此之外，監管環節的漏洞也是假貨橫行的又一大原因。河南葉縣工商局昆陽鎮工商所黃敏生所長表示，由于大商場、超市驗貨比較嚴，這些傍名牌的山寨食品只能在農村市場和小商販處“安家”。江西撫州市某批發部店主王先生坦言，他們每年只要定期向相關部門交一定的費用，就很少被查。該縣某鎮工商所的梁先生告訴記者，工商所一共只有五六個人，全鎮有88個自然村，靠工商所的檢查是很難到位的。另外，由于處罰不夠嚴厲，也很難起到作用。

　　農村消費者要提高意識

　　近些年，有關部門也一直在對農村食品問題進行整治，雖然關閉了一批生長在農村的食品小型企業和小作坊，但農村食品安全問題依然很嚴重。國際食品包裝協會常務副會長董金獅認為，以前農村消費者以購買散裝產品為主，現在選擇企業生產的包裝食品的人多了起來。然而需求增多勢必會讓更多的食品企業進入這個領域，從而讓很多沒有資質的食品企業也摻和進來魚目混珠。中國農業大學食品安全系主任何計國則對這些食品的生產原料、添加劑使用等情況表示擔憂。他表示，有關部門在進行審批時就不應批準顏色太鮮艷的食品，以及相似度如此高的商標、包裝。因為這些零食和山寨食品大多數會被村里的兒童食用，很可能影響他們的健康。

　　專家表示，解決農村食品安全問題，首先要提高農村居民的維權意識，各級政府應利用各種宣傳手段，宣傳食品安全的法律法規，鑒別假冒偽劣產品的知識，增強維權和自我保護意識。其次，要從源頭抓起，從生產環節、加工環節、批發環節一直到零售環節，把經常性檢查和重點檢查相結合，加大打擊力度，提高違法成本。另外，應加大兒童食品從生產到銷售的監管力度，大力整治學校周邊售賣“問題零食”的小攤小店，可以對農村商店搞統一配送，把合格產品送到農村中。