摘 要：連日來，記者走訪了濟南市區內多家超市。冬蟲夏草禮盒，大都和海參、鮑魚、魚翅等禮盒擺放在一起。在一家大型超市，一盒裝有15克冬蟲夏草的禮盒，售價近5000元。銷售人員稱：“這絕對是產自青海、西藏一帶的純野生冬蟲夏草，這個價格是中等價，品質再好一些的，還要貴。”
市面上的山寨冬蟲夏草
店鋪內的冬蟲夏草
作為高檔禮品，兩節市場上冬蟲夏草賣出了每克300多元的高價，合每公斤30多萬元!因價格昂貴，普通消費者很難買得起真品的冬蟲夏草，于是冬蟲夏草酒、冬蟲夏草煙走紅市場。這煙酒里面的冬蟲夏草含量幾何?
與此同時，大量冬蟲夏草的仿冒品混跡市場，在濟南有多家公司稱可傳授“蟲草”的養殖技術，且回收成品。
價格驚人：冬蟲夏草超過黃金價 連日來，記者走訪了濟南市區內多家超市。冬蟲夏草禮盒，大都和海參、鮑魚、魚翅等禮盒擺放在一起。在一家大型超市，一盒裝有15克冬蟲夏草的禮盒，售價近5000元。銷售人員稱：“這絕對是產自青海、西藏一帶的純野生冬蟲夏草，這個價格是中等價，品質再好一些的，還要貴。”
在一些大型藥店，根據冬蟲夏草的品質不同，每克售價約300元左右;在一家中藥連鎖店，每克售價高達400多元。而近期國際黃金市場價格的最高點，出現在去年12月3日，當時的黃金價格為每克320元。
一家超市的銷售人員透露，來大型超市買冬蟲夏草的，主要是圖個保真。“不少買蟲草的都是為了送禮，而且是花起錢來不心疼的顧客。他們買了蟲草送人時，連同超市打出的發票，都會一起裝在禮品盒里。”
差價巨大：每克幾十元，也說產自西藏 昨天中午，記者在蓋家溝、七里堡等地發現，多家銷售干貨的商鋪也在銷售冬蟲夏草。標價每克僅為30多元，可上面無一例外都標注產地為“青海、西藏”。
據介紹，目前市場上的冬蟲夏草產地，有青海、西藏、云南、四川等地。同樣是冬蟲夏草，產地不同價格差異十分明顯。同一規格級別的冬蟲夏草，產自青海、西藏的更貴。在西藏、青海產地，特級的冬蟲夏草每公斤能賣到22萬元以上，一級的冬蟲夏草采購價每公斤大約為15萬至18萬元，中等級別的也在12萬元以上。業內人士透露，這也是商家都愛宣稱自己的冬蟲夏草產自西藏、青海的原因。
采訪中，一處干貨商鋪人員坦言，自己所售的是“山寨版”冬蟲夏草。例如，用亞香棒蟲草、涼山蟲草冒充冬蟲夏草，是造假的方法之一。“往年用淀粉以及可塑劑、膠泥等化學原料，按冬蟲夏草的模子加工成的假蟲草，由于屢遭監管部門查處，現在已比較少見，不少商販改用其他外觀類似的蟲草假冒冬蟲夏草。有部分顧客想送禮送蟲草，但不愿花高價買真的，于是就選一些山寨貨，裝在禮盒里。收禮者若不是行家，一般也分辨不出來。”
暗訪“養殖術”：流程就像養蘑菇 冬蟲夏草的天價價格，讓不少機構著手于人工蟲草的養殖研究。采訪中記者發現，僅在濟南，宣稱提供冬蟲夏草養殖技術并回收成品的公司就有數家。
位于七里河路上的一家公司宣稱，種植冬蟲夏草不受地理氣候、環境的影響，房前屋后、陽臺花壇、室內外、全國南北四季均可栽培，從種植到收獲只需60天，原料易得，一人栽培10平方米可收獲蟲草6至8公斤，且一年可收多次……“一間10平方米面積的房屋，投資不到150元，一次收入超萬元，公司包技術，包菌種，包回收。”
昨天下午，記者來到該公司。對方人員拿出了一根試管，稱里面裝的就是冬蟲夏草的菌種。另外，對方還出示了所養殖的冬蟲夏草成品樣本。記者看到，樣子與野生冬蟲夏草差不多，只不過個頭略小了一些。
記者問：“冬蟲夏草是菌種在蝙蝠蛾幼蟲內生長而成的，有人說養殖蟲草需要用蠶蟲做基座，你這兒的養殖技術，也是把菌種種植在蠶蟲里面嗎?”
對方稱：“那種養殖技術已過時了，我們這種蟲草，流程就像養蘑菇一樣，只要溫度適合，使用鋸末等作為養殖體，兩個月就能長成樣品那樣。說白了，這種蟲草就是一種菌類，跟野生的沒法比，因而回收價格也十分低，每500克9000元左右。”“出售時，也按照野生冬蟲夏草的價格賣嗎?”“蟲草的價格分很多檔次，這種養殖的，價格低一些，銷路會更好。”
菌類專家：冬蟲夏草尚無法人工養殖 冬蟲夏草真能養殖?昨天下午，省農科院一位菌類養殖專家接受采訪時稱，截至目前，冬蟲夏草人工養殖始終沒有真正研究成功。
他介紹，冬蟲夏草又稱為蟲草或冬蟲草，是一種真菌寄生于蝙蝠蛾幼蟲體上的子座與幼蟲尸體的復合物。蝙蝠蛾將蟲卵產在地下，幼蟲成長后如蠶狀;有種孢子會經過水而滲透到地下，專門找蝙蝠蛾的幼蟲寄生，并吸收幼蟲體的營養，而快速繁殖，稱為“蟲草真菌”。當菌絲慢慢成長的同時，幼蟲也隨著慢慢長大，最終鉆出地面。直到菌絲繁殖至充滿蟲體，幼蟲就會死亡，此時正好是冬天，就是所謂的“冬蟲”。而當氣溫回升后，菌絲體就會從冬蟲的頭部慢慢萌發，長出像草一般的真菌子座，稱為“夏草”。
冬蟲夏草的成長受生存環境、溫度、海拔等各種因素的影響，許多因素無法人工復制。“即便在冬蟲夏草的產地，相鄰兩座山上一座豐產一座一根也不出的情況也比比皆是。”另外，亞香棒蟲草、涼山蟲草外形上也類似冬蟲夏草，但滋補功效無法與冬蟲夏草相提并論。
衍生品泛濫：煙酒里面含多少蟲草? 因真品冬蟲夏草價格昂貴，普通消費者很難買得起真品冬蟲夏草。于是冬蟲夏草酒、冬蟲夏草煙等一些衍生品走紅市場。蟲草酒從幾十元到上百元一瓶不等，蟲草煙每包也從十多元到幾十元不等。
昨天下午，記者走訪煙酒市場看到，冬蟲夏草酒品種繁多，大都產自內蒙、青海、寧夏一帶。酒瓶標簽上，成分中均標有“冬蟲夏草”字樣，但未說明含量到底是多少。另外，多款冬蟲夏草煙中的成分說明中，也寫有“冬蟲夏草”字樣，但也未標明具體含量。
當天，記者撥通了一款冬蟲夏草酒的廠家――― 內蒙古山峰酒業公司的電話，詢問酒中冬蟲夏草的含量，廠商人員稱：“反正是里面含有冬蟲夏草成分，具體含量是多少，我們也不知道。”
對此，山東省中醫藥大學一位藥劑師接受采訪時稱，冬蟲夏草的主要成分為蟲草菌素，是一種與核酸有關的物質，具有益肺腎、補精髓、止血化痰、抗菌抗癌、增強免疫力等多種保健功能。冬蟲夏草泡酒，每500克白酒需加入15克左右的蟲草，才能起到較好的保健效果。“即便是中檔的野生冬蟲夏草，目前售價每克約300元，可想而知，那些成批量生產的煙酒里面，到底能包含多少真正的冬蟲夏草。”
相關鏈接 如何選購冬蟲夏草 真正的冬蟲夏草聞起來有草菇香氣，并帶點腥味，山寨貨則沒有。冬蟲夏草的外表呈土黃色或黃棕色，蟲體部分表面呈深黃或黃棕色，草體部分則呈現枯樹枝的顏色;此外，若將冬蟲夏草折斷觀察，斷面為乳白色，且斷面上大都帶有黑色半圓形或V形形狀。
市場上用以假冒冬蟲夏草的多為亞香棒蟲草、涼山蟲草、地蠶乃至用面和豆粉制成。亞香棒蟲草表面呈黃綠色，入水后呈黃褐色或黑褐色;涼山蟲草形體較粗大，外表呈棕褐色，折斷面顏色略黃;地蠶外表呈淡黃色或灰黑色，呈菱形，略彎曲;面和豆粉制成的蟲草外表呈棕紅色。
