冰醋酸的鑒別方法

(1)取本品1ml,加水1m,用氫氧化鈉試液中和,加三氯化鐵試液,即顯深紅色;煮沸,即生成紅棕色的沉淀;再加鹽酸,即溶解成黃色溶液。

(2)取本品少許,加硫酸與少量的乙醇,加熱,即發生乙酸乙酯的香氣。