分析測試百科網受邀采訪歐盟委員會衛生和食品安全部部長

　　分析測試百科網訊 11月4日，中國國際食品安全與質量控制會議暨展覽（2015 CIFSQ）在京召開之際，分析測試百科網受邀采訪了歐盟委員會衛生和食品安全部部長Vytenis Andriukaitis，就中歐食品安全相關問題展開探討。

歐盟委員會衛生和食品安全部部長 Vytenis Andriukaitis

　　他介紹了歐盟在食品安全方面所做的工作，了解中國新《食品安全法》的實施情況。他表示非常愿意支持中國更好地實施新的食品安全法，同時分享歐盟在風險管理、標準制定等方面的經驗。在本次召開的CIFSQ會議上，也有機會同陳君石教授進行交流討論，探討中歐雙方如何在科研、風險管理、能力建設等方面展開合作，使食品安全工作更順利地落實。

《食品安全法》成契機 中歐間食品安全合作將加深

　　在采訪過程中，Vytenis Andriukaitis提到，中歐間的合作歷史由來已久。就食品安全方面而言，中國前不久實施了最新的《食品安全法》，在制定過程中，歐盟提出了自己的很多建議，他表示這是一個很好的機會，能夠支持中國的伙伴更好的地定和落實新食品安全法。而要成功實施新的法律需要很多技術層面的能力，比如基于科學的風險評估能力，對風險管理的機構分工，還要可追溯的技術，這些技術問題都是愿意同中國加深合作的。其次就是在技術層面上，歐盟也有很多的培訓項目，中國的許多相關人員都參與到培訓中。目前歐盟負責植物衛生的相關部門已與中國相關部門簽署諒解備忘錄，以進一步相互支持、扶助。

食品安全風險評估和管理需建立在科學、獨立的基礎上

　　歐盟有一個非常全面的食品安全管理體系，在歐盟層面建立非常廣泛的指南。28個成員國把這些框架性的指南納入到國家制度中。歐盟有一個風險評估機構，就是歐洲食品安全署，而負責風險管理的則是另外一個部門。無論是風險評估還是管理，都要遵循兩個基本原則：一是以科學為基礎，二是相對獨立，有統一的標準。如果有不同的機關采取不同的方法，就會非常混亂，所以不要讓不同機構對同一種數據有不同的解讀方法。

　　所以，任何一個官方的控制系統都應該有風險評估和管理的基礎，但是也需要高度協調。比如說中國也需要一個部門來協調所有的食品安全工作，確保它是獨立的。所有的利益相關方都需要負起食品安全的責任。像采樣和分析這些本身不是目的，只不過是工具，能夠幫助實現有效的風險管理。

更高的食品安全標準使得企業更具競爭力

　　Vytenis Andriukaitis談到，歐盟的食品安全標準也是經過漫長的過程演變而來，歐盟也曾經發生過一些事件，正是這些事件幫助找到問題來源然后進行改進，現在也確實達到了全球最高的標準。這些標準使得歐盟的任何生產企業可以在全球任何市場進行競爭，因為消費者相信來自歐盟的產品比本地市場的標準高。所以他建議任何地方的企業都應該努力提高自己的標準，這也會提高企業的競爭力，獲得持續發展。在全球化的市場里，行業在改變，消費者的教育水平在提高，食品安全意識在提高，企業不應該忽略食品安全問題，他們需要投資進行生產升級，否則會被市場淘汰。

　　Vytenis Andriukaitis也提到，歐盟的標準都是建立在基本的健康要求基礎上，一切依靠科學建立，無論是技術指標還是質量指標都必須有科學依據。

　　Vytenis Andriukaitis 在也談到了轉基因食品。他介紹，歐盟的消費者對于轉基因食品持猶豫態度，而轉基因飼料則因為高蛋白而廣泛使用。希望在歐盟境內出售轉基因產品的單位，首先要獲得歐洲食品安全署的批準，經過科學的審批流程。如果獲批，還將提交給一個由28個成員國組成的監管委員會，給予最后的認可。

　　提到食品安全科普工作，Vytenis Andriukaitis 介紹，這是一項很復雜的工作，歐盟的食品安全科普工作是多元化的、跨部門的。歐盟每一個成員國都有自己宣傳食品安全信息的宣傳體制，報紙、雜志等都會積極主動地提出消費者的問題和食品安全的最新信息，還有一些主流媒體會轉達這些問題，在歐洲食品安全署也有一個自己的IT基礎設施，有網站和社交網絡，把歐盟層面的信息推出到28個成員國。歐盟會發表很多公告，舉辦多次對外開放的會議，向社會保持非常高的透明度。還有一些非政府組織和民間組織參與，他們也比較發達和完善。

　　Vytenis Andriukaitis還分享了他此次來華的行程，其中包括就“一帶一路”中涉及檢驗檢疫、衛生和植物衛生、海關等方面簽訂聯合聲明，到北大醫學部進行公共衛生方面的演講，與中國食藥總局局長畢井泉一道探討中歐不同部門間如何展開進一步合作。除此之外他還透露，將與中國質檢總局局長支樹平、衛計委官員等，就食品安全、抗生素的耐藥性、公共衛生等各個方面進行討論。