節食減肥最大的困惑是什么？
“反彈”。
節食減肥最大的愿望是什么？
“不反彈”。
節食減重，對于大部分行走在瘦身減肥路上女孩子們來說，是一條周而復始、屢戰屢敗的漫漫長路。拋開理想的“骨感”，到頭來，還是回到現實的“豐滿”。
事實上，因節食減掉的體重往往維持不多久，就會出現反彈、復胖。正所謂“攻城”容易“守城”難。那些披荊斬棘，抵御無數美食暴擊，換來的平腹、蜂腰，頃刻間，會再次復胖、破防。
不反彈，是愿望，
也是減肥路上的“終極夢想”。
最近，由繪云生物創始人賈偉教授聯合上海交通大學第六人民醫院轉化醫學中心團隊開展的一項非常有意思的研究，他們揭開了腸道菌-膽汁酸在減輕節食減肥后體重反彈中的作用機制，從而破解了節食減肥不反彈這道“世紀難題”。
節食減肥后的反彈一直是困擾減肥人士的難題
01、 最接地氣的研究 問鼎科學之巔
繪云生物科研團隊深耕于腸道菌群、膽汁酸等代謝組學方面的研究數十年，作為國際知名的代謝組學、轉化醫學專家的賈偉教授近些年以全新的科研發現不斷打破代謝健康研究的“天花板”。
賈偉教授是國際知名代謝組學專家
2020年12月，賈偉教授發現豬膽酸能夠有效調控血糖平衡，為治療2型糖尿病拓展了一條新藥之路。該項研究發表在世界頂級代謝研究期刊《Cell Metabolism》。2022年，賈偉教授首次證實了膽汁酸-微生物的串擾與反流性胃炎引起胃癌的發生的機制，找到了傳統中藥丹參中的有效成分——隱丹參酮可以阻斷胃癌演變。這項研究發表在《Advanced Science》上。
賈偉教授關于隱丹參酮阻斷胃癌演變的研究發表在《Advance Science》
一年前，賈偉教授帶領他的科研團隊揭示了腸道菌群與肥胖的重要關系，并指出通過調節腸道菌群來調節肝臟內的膽汁酸合成通路，是未來靶向性解決肥胖問題的重要方法。這一前瞻性的結論發表于《Protein & Cell》。
面對肥胖，這一全球普遍存在的健康問題，賈偉教授憑借他在代謝研究領域頂尖的學術經驗，帶領他的團隊氣宇軒昂地走在前沿探索的路上。
繪云生物科研團隊
這一次，賈偉教授將研究方向精準指向了腸道菌群-膽汁酸作用與影響節食減肥后體重反彈的機制，在發現并驗證這一機制的過程中，科研團隊還證實了補充一種叫做Parabacteroides distasonis的益生菌能有效減輕體重反彈。
這項接地氣的科學研究不僅解開了一直以來困擾著廣大節食減重人士的“反彈之問”， 其顯著的科研成果也受到國際知名學術期刊《Nature Communications》的青睞。
賈偉教授關于節食減肥后體重反彈機制研究文章發表于《Nature Communications》
02、關于節食減重反彈 “千萬次的問”
節食減重對于想要減肥的人們來說，雖然不是唯一的手段，卻也是很多人的必經之路。研究顯示，大多數人透過節食減掉的體重，一年之內體重都會發生不同程度的反彈，而且反彈之后肥胖的代謝指標比節食前更為嚴重。關于節食后快速反彈復胖的不明機制，不僅是困擾成千上萬節食減重人士的“百年之問”，也是近年來全球科學家想要解開的“科學之問”。
節食后快速反彈復胖的不明機制也是科學家們一直想要解開的命題。
賈偉教授的科研團隊在對熱量限制后恢復進食的小鼠實驗中，發現在飲食恢復期間小鼠出現體重快速增加以及糖耐量失調。研究人員繼而通過代謝籠對體重反彈的小鼠呼吸進行連續監測，結果發現小鼠的能量消耗顯著降低。實驗證明，熱量限制后恢復進食所引起的肥胖相關的代謝紊亂更為嚴重。
研究團隊又進一步分析了三組分別為40%熱量限制（CR）、自由攝食正常飼料（CD）、自由攝食高脂飼料（HF）小鼠的腸道菌群分布，結果發現熱量限制（CR）與高脂攝食（HF）組均具有部分相似的腸道菌群的改變，而熱量限制和高脂攝食中共同改變的腸道菌組成可能是介導體重反彈的關鍵。
賈偉教授科研團隊透過小鼠分組實驗證實腸道菌是介導體重反彈的關鍵
除了腸道菌群，研究團隊還通過宏基因組的通路分析發現膽汁酸代謝通路在介導體重差異也尤為重要。研究團隊通過膽汁酸靶向代謝組學分析，發現非結合型非12位羥基膽汁酸的比例在熱量限制后也顯著降低了，尤其是熊去氧膽酸（UDCA）和石膽酸（LCA）的降低最為明顯。
在節食減肥的過程中，我們腸道內的菌群也同時發生了適應性的改變，這些改變的一個主要目的，是幫助我們身體適應熱量低下的生理狀況，腸道細菌群落會變得更加“精干”，更加有效地攝取、儲存和利用能量。
熱量限制介導的腸道菌群和膽汁酸變化帶來能量消耗的減少
可想而知，如果我們一旦恢復正常飲食，我們腸道內的這些“精干”的細菌在能量攝取上會更加賣力，會“多快好省”的把這些食物熱量建設成我們的“體重”，于是，就發生了所謂的減肥“反彈”。
腸道菌會影響節食減肥后體重反彈
03、發現有效益生菌 減輕體重反彈
賈偉教授科研團隊在對兩種體重反彈的小鼠的腸道菌群和膽汁酸分析中發現，有一種叫做Parabacteroides distasonis的關鍵性腸道細菌和熊去氧膽酸（UDCA）、石膽酸（LCA）的降低在小鼠恢復高脂飲食后依然持續，并介導了體重反彈中棕色脂肪中TGR5-UCP1產熱通路的下調。研究進一步證實：恢復飲食攝入后Parabacteroides distasonis和非12位羥基膽汁酸介導的能量代謝通路的下調減弱了能量消耗并加劇體重反彈。
Parabacteroides distasonis腸道菌是影響節食體重反彈的關鍵細菌
至此，腸道菌群-膽汁酸的代謝作用影響體重反彈的機制浮出水面。
當科學找到了答案并不意味著結束，而是一個新的開始。這也是賈偉教授及其帶領的繪云生物團隊在科研路上矢志向前的動力與方向——找到答案，并繼續找出未來的方向。
賈偉教授和他的研究團隊
科研團隊繼續通過對體重反彈小鼠的腸道菌群和膽汁酸進行干預，主要是采用Parabacteroides distasonis、非12位羥基膽汁酸中熊去氧膽酸（UDCA）進行干預，并連續檢測小鼠體重、體脂、糖耐量的變化。Parabacteroides distasonis和UDCA可以明顯改變反彈小鼠的腸道菌和膽汁酸譜，并通過棕色脂肪中UCP1的激活增強能量消耗，從而有效的減弱復胖的發生。
Parabacteroides distasonis缺失導致體重反彈
腸道益生菌Parabacteroides distasonis成了維持節食減重不反彈的“大功臣”。而恰恰也是由于節食減重引發了腸道菌群紊亂，導致Parabacteroides distasonis的缺失，最終，那些年，我們千辛萬苦、嘔心瀝血減下的體重，又回到身體上來了。補充潛在有效的益生菌Parabacteroides distasonis，將成為減重者恢復進食后不反彈的信心之路。
是的，有好菌，有信心，真的就會不反彈。
4·23「世界閱讀日」賈偉教授手書作品
手把青秧插海田
低頭便見水中天
身心清凈方為道
退步原來是向前