大量培養動物細胞的方法可分為兩種：
①懸浮培養，淋巴細胞和腫瘤細胞等能在液體培養基中懸浮生長。懸浮培養系統，工業放大容易，成本低，不易受污染，可在帶螺旋槳或平槳攪拌的通用發酵罐中進行。
②大多數動物細胞需要附著在一定的固定表面上才能增殖，因此稱單層培養。單層培養的突出問題是提供細胞生長所需的表面積。迄今為止應用最廣泛的是滾瓶法,滾瓶是平放的玻璃瓶，內盛培養基，細胞在其內壁上附著生長，隨著瓶子滾動細胞間歇地接觸空氣和培養基。此外，最有效地提供比表面積（表面積/培養基體積）的是微珠法。微珠的直徑為40～250μm,當1mg微珠懸浮在1ml培養基上時，能提供的表面積大于5cm2。另一種能提供較大的比表面積的載體為中空纖維,一般結構是把纖維管束裝置在圓筒內,培養基一般在管間流動，細胞在管內外壁表面上生長，氣體可通過中空纖維管擴散至培養基中。