助力水質檢測，保障水體安全

發布時間：2018-08-30 11:11 原文鏈接：助力水質檢測，保障水體安全

　　生活應用水不僅可以供人們日常飲用，在生產加工過程中也會直接影響和決定食品的品質。但水體是微生物生長和滋生的天然良好培養基，特別是富含有機物質和適宜的溫度下，更容易滋生各種微生物。近期，由國家衛生健康委員會和國家市場監督管理總局聯合發布了與應用水密切相關的國家安全標準《食品安全國家標準飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）。

　　本標準于GB 8537-2008相比，主要變化如下：

　　-修改了水源要求；

　　-修改了感官要求；

　　-修改了界限指標；

　　-修改了限量指標；

　　-修改了微生物限量；

　　-刪除了標志條款中的部分要求。

　　其中關于微生物方面如下規定：

　　1. 對大腸菌群、銅綠假單胞菌要求及采樣規定，并與《食品安全國家標準包裝飲用水》（GB 19298-2014）基本協調一致

　　2. 將糞鏈球菌、產氣莢膜梭菌修改為5個樣品均不得檢出。

圖片.png

圖為銅綠假單胞菌

　　微生物一直是影響飲飲用水質量的主要因素，這嚴重威脅著人們的健康。今年以來，安徽、陜西、湖南、山西等多省份食藥監局發布食品抽檢結果顯示，部分不合格飲用水或純凈水中均檢出銅綠假單胞菌超標，造成這一結果的原因可能是：

　　①源水防護不當，水體受到污染；

　　②生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；

　　③或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

　　LGC為您隆重推出LGC PT九月份QWAS能力驗證計劃，通過參加LGC的國際能力驗證計劃，可以為您提供與國際同行比對的機會，同時增強分析測試人員的信心，通過助力水質檢測，保障水體安全。

輪次	發樣日期	報告截止日期	樣品號	測試基質	樣品說明	具體指標
WT269	10/09/2018	05/10/2018	412	飲用水	冷凍干燥的實驗材料（最終體積1L）	飲用水：22~27℃總需氧菌總數，大腸桿菌計數，大腸菌群計數，腸球菌（糞鏈球菌）計數
WT269	10/09/2018	05/10/2018	413	飲用水	冷凍干燥的實驗材料（最終體積1L）	飲用水：產氣莢膜梭菌計數，銅綠假單胞菌計數，亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌計數，亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌計數，亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌（只有孢子）計數
WT269	10/09/2018	05/10/2018	417	環境水	冷凍干燥的實驗材料（最終體積10L）	環境水：通過培養或PCR的嗜肺軍團菌計數、嗜肺軍團菌定性，嗜肺軍團菌鑒定
WT269	10/09/2018	05/10/2018	418	環境水	冷凍干燥的實驗材料（最終體積10L）	環境水：通過培養或PCR的軍團菌屬計數、軍團菌屬定性、軍團菌屬鑒定
WT269	10/09/2018	05/10/2018	424	礦泉水	冷凍干燥的實驗材料（最終體積1L）	礦物質水：凝固酶陽性葡萄球菌定性，亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌定性，亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌（只有孢子）定性
WT269	10/09/2018	05/10/2018	426	飲用水	瓶裝	飲用水：未知生物鑒定
WT269	10/09/2018	05/10/2018	427	紙上測試	紙上測試	紙上測試：多種微生物

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