包頭市食品藥品檢驗檢測中心升級迅速“揪出”摻假肉

　　 1月5日，內蒙古晨報全媒體記者了解到，經過4個多月的緊張施工，包頭市食品藥品檢驗檢測中心改造項目已順利完成，并將于3月底前投入使用。改造后的檢驗檢測中心，可實現同時檢測20多種肉類基因，假羊肉、假牛肉干等摻假肉類將無所遁形。

　　 新建的550平方米的食品微生物及分子生物實驗室，是自治區首家規模最大，標準最高的生物實驗室，主要用于食品微生物的檢測。分子生物實驗室主要用于食品微生物檢測，用于開展肉類摻假檢測、轉基因食品檢測、運用基因技術進行其他生物鑒定等。

　　 改造升級后的包頭市食品藥品檢驗檢測中心設備更加先進，主要用于肉類摻假檢測、轉基因食品檢測的分子生物實驗室，升級前，檢測羊肉中是否摻雜了鴨肉等其他肉類，需要2-3天才能檢出一種肉類基因。現在的設備內儲備了20多種肉類基因，可一次性完成檢測。簡而言之，無論假羊肉中摻雜了幾種肉類，在改造后的檢驗檢測中心一天內便可以檢測出結果。

　　 據中心主任楊桂娥介紹，目前，包頭市食品藥品檢驗檢測中心已通過了自治區質量技術監督部門藥品、化妝品、食品等檢驗項目的資質認定。其中藥品281項，化妝品127項，藥品包裝材料6項，醫療器械39項、潔凈區室環境2項，生活飲用水4項，非食品類檢驗能力合計六類459項；食品檢驗資質認定505項，其中食品417項，保健食品82項、餐飲具6項。兩類共計964項。除了基礎性檢測項目外，還能開展食品中農藥殘留、獸藥殘留、非法添加物、食品添加劑等項目檢測。