北京做廟會食品經營須經資質確認

　　最近出臺的《北京市廟會、游園會、展銷會等活動食品安全監督管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）規定，從2015年1月1日起，在北京市舉辦的廟會、游園會、展銷會等活動中從事食品經營，活動主辦者和經營者應當經過屬地食品藥品監管部門資質確認。

　　 據北京市食品藥品監管局相關負責人介紹，近年來，廟會、游園會規模不斷擴大，活動中涉及的食品經營行為已經成為不可或缺的一項主要服務內容，但同時出現了摻雜摻假、非法使用非食用物質及超量使用食品添加劑的現象。

　　 依照該《辦法》，食品經營的攤位數量、規模和經營項目須經食品藥品監管部門進行資質確認。主辦者應當設置專門的食品安全管理機構，配備專職食品安全管理員，負責活動現場的食品安全管理工作。主辦者還應當在活動場所的顯著位置設置消費者投訴舉報站，公布投訴舉報電話，專人受理涉及食品消費的投訴舉報并留存記錄。食品經營者是食品安全第一責任人，必須具有《營業執照》、《食品生產許可證》、《食品流通許可證》、《餐飲服務許可證》等資質。現場從業人員應當持有效健康證明，按規定佩戴工作證。