北京大學針對高血壓開發的“降壓食譜”，告訴需要的人

糖尿病、高血脂、高血壓等慢性病，被很多人稱為“無形的殺手”，其中影響人們最大，患病率最高的還是以高血壓為主。據調查數據顯示，我國高血壓患病人數已經高達2.45億，18歲以上患病率已達到27.9%。

并且，可怕的是，高血壓知曉率只有51%左右、控制率也僅僅在16%左右，都是對人們不利的數字。這也是為什么醫生都建議不同年齡的人群，哪怕普通群體，都最好準備個血壓檢測儀。

一旦超出臨界值，即收縮壓、舒張壓在130/80mmHg以上，都要警惕避免發展為高血壓。若已經超出了這個值，來到了140/90mmHg，當非同日三次以上，都在這個范圍或以上，那么就是高血壓的標準了。

那么，高血壓患者應該怎么吃？北京大學開發的“降壓食譜”，告訴需要的人，希望你能做到。

如今，高血壓已成為全球疾病負擔的因素之一，很多人都不知道日常生活中，具體應該怎么吃，才能穩定病情。

推薦大家的是北京大學開發的降壓食譜，這項研究還曾發表在美國心臟協會的《循環》雜志，即DASH飲食（DietaryApproachtoStopHypertension），中文為得舒飲食，針對的就是為預防高血壓而設計的健康飲食方式。

根據研究實驗，以建議人們減少飲食中鹽的攝入量的同時，多吃富含多種礦物質的食物，包括鈣、鎂、鉀、硒等來輔助穩定血壓。

據調查發現，也有人通過得舒飲食，在2個星期以及更長的時間里，確實把血壓水平降下來了。后來在該項研究中，還被證明，得舒飲食不僅適用于高血壓患者，還對多種慢性病，包括在預防高血脂、糖尿病、心臟病、癌癥、心腦血管疾病等等都有幫助，且經常被評為最佳綜合飲食方式前兩名。

得舒飲食，應該怎么吃？

在飲食需要遵循的原則上，需要大家做到最主要的4點，分別是進食充足的新鮮蔬菜、水果和低脂奶制品，健康攝入量大概是一斤蔬菜，其中一半為深色蔬菜以及半斤水果。加上低脂奶制品，減少過多脂肪的攝入；

減少飽和脂肪酸、反式脂肪酸、膽固醇含量較多的食物攝入，對控制餐后血脂、血壓都不利；適量進食全谷物、魚、禽肉，以去皮禽肉為主和一小把干果類；控制食鹽、甜點、含糖飲料、高熱量食物和畜肉的攝入，尤其是肥肉部分最好不吃。