北京順義區專項抽檢糕點類食品

近日，北京市順義區食品藥品監管局食品藥品安全監控中心牽頭組織開展糕點類食品專項抽檢。

　　此次專項抽檢有四個特點：一是實現全鏈條專項抽檢，對象包括糕點類生產企業、商超、餐飲單位。二是覆蓋消費量大的主要品牌，對知名品牌、市場占有率較大的品牌均進行抽樣檢測。三是突出微生物等重點檢測指標，重點檢測微生物、致病菌、霉菌和防腐劑等15項指標。四是采取不打招呼、直奔現場的抽檢形式，突擊抽檢原料進貨與記錄、現場加工衛生狀況、產品儲存與銷售等情況。

　　此次共抽檢糕點類樣品120件，覆蓋18個品牌，品種包括面包、蛋糕等。經第三方檢測機構檢測，未發現不合格樣品。