十八烷基磺基甜菜堿為季銨鹽類兩性表面活性劑,具有季銨鹽陽離子及磺酸基陰離子,顯示出優良的表面性能,具有出色的抗水性,良好的鈣皂分散性、低刺激性,與其它表面活性劑復配具有明顯的協同效應。對于硬表面及紡織品,它具有高的清洗性能,在強酸、強堿溶液中,有很好的化學穩定性。磺基甜菜堿類兩性表面活性劑與其它表面活性劑在較寬的PH范圍內復配時,還顯示出了出色的泡沫性能及增稠效應。