中文名稱
半乳葡萄甘露聚糖
英文名稱
galactoglucomannan
定 義
半纖維素的組成之一，尤其在裸子植物細胞壁中，該聚糖占12%～15%。主鏈由葡萄糖和甘露糖以β-1,4鍵連接而成，半乳糖則以α-1,6鍵連到主鏈的任一種糖上。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科）
