2012年 第1號
根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》的規定，經審核，現批準苯甲酸及其鈉鹽等17種食品添加劑和酪蛋白磷酸肽等4種營養強化劑擴大使用范圍及用量，批準食品工業用加工助劑珍珠巖可作為助濾劑用于淀粉糖工藝。
特此公告。
二O一二年一月十日
附件1：苯甲酸及其鈉鹽等17種擴大使用范圍及用量的食品添加劑
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名稱 |
類別 |
食品分類號 |
食品名稱/分類 |
最大使用量（g/kg） |
備注 |
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1. |
苯甲酸及其鈉鹽 |
防腐劑 |
14.04.02.01 |
特殊用途飲料（包括運動飲料、營養素飲料等） |
0.2 |
以苯甲酸計 |
|
2. |
番茄紅素（合成） |
著色劑 |
01.01.03 |
調制乳 |
0.015 |
以純番茄紅素計。 |
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01.02.01 |
發酵乳 |
0.015 | ||||
|
06.06 |
即食谷物 ，包括碾軋燕麥（片） |
0.05 | ||||
|
07.0 |
焙烤食品 |
0.05 | ||||
|
16.01 |
果凍 |
0.05 |
以純番茄紅素計。
如用于果凍粉，按沖調倍數增加使用量。 | |||
|
3. |
環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素），環己基氨基磺酸鈣 |
甜味劑 |
07.01 |
面包 |
1.6 |
以環己基氨基磺酸計 |
|
07.02 |
糕點 |
1.6 | ||||
|
4. |
焦磷酸鈉 |
水份保持劑 |
01.06.04 |
再制干酪 |
14 |
可單獨或與其他磷酸鹽混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計 |
|
5. |
焦糖色（苛性硫酸鹽法） |
著色劑 |
15.01.04 |
威士忌 |
按生產需要適量使用 |
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|
6. |
焦糖色（亞硫酸銨法） |
著色劑 |
14.05.03 |
植物飲料類（包括可可飲料、谷物飲料等） |
0.1 |
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|
7. |
可可殼色 |
著色劑 |
07.01 |
面包 |
0.5 |
|
|
8. |
磷酸三鈉 |
水份保持劑 |
01.06.04 |
再制干酪 |
14 |
可單獨或與其他磷酸鹽混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計 |
|
9. |
六偏磷酸鈉 |
水份保持劑 |
01.06.04 |
再制干酪 |
14 |
可單獨或與其他磷酸鹽混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計 |
|
10. |
麥芽糖醇和麥芽糖醇液 |
甜味劑 |
04.01.02 |
加工水果 |
按生產需要適量使用 |
|
|
06.10 |
糧食制品餡料 | |||||
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12.10.02 |
半固體復合調味料 | |||||
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11. |
日落黃及其鋁色淀 |
著色劑 |
14.04 |
水基調味飲料類 |
0.1 |
以日落黃計 |
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12. |
氫氧化鈣 |
酸度調節劑 |
01.01.03 |
調制乳 |
按生產需要適量使用 |
|
|
13. |
三氯蔗糖 |
甜味劑 |
04.05.02 |
加工堅果與籽類 |
1.0 |
|
|
14. |
山梨酸及其鉀鹽 |
防腐劑 |
09.04 |
熟制水產品（可直接食用） |
1.0 |
以山梨酸計 |
|
09.06 |
其他水產品及其制品 | |||||
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15. |
山梨糖醇和山梨糖醇液 |
甜味劑 |
04.01.02.05 |
果醬 |
按生產需要適量使用 |
|
|
07.04 |
焙烤食品餡料及表面用掛漿（僅限焙烤食品餡料） |
按生產需要適量使用 |
| |||
|
16. |
甜菊糖苷 |
甜味劑 |
03.0 |
冷凍飲品 |
0.5 |
|
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16.01 |
果凍 | |||||
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17. |
辛烯基琥珀酸淀粉鈉 |
其他 |
13.01.01 |
嬰兒配方食品 |
1 |
作為DHA/ARA 載體，以即食食品計。 |
|
13.01.02 |
較大嬰兒和幼兒配方食品 |
50 |
附件2：酪蛋白磷酸肽等4種擴大使用范圍及用量的營養強化劑
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名 稱 |
類別 |
食品分類號 |
食品名稱/分類 |
使用量 |
備注 |
|
1. |
酪蛋白磷酸肽 |
營養強化劑 |
01.01.03 |
調制乳 |
≤1.6 g/kg |
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|
01.02.02 |
風味發酵乳 | |||||
|
2. |
聚葡萄糖 |
營養強化劑 |
13.01 |
嬰幼兒配方食品 |
15.6-31.25 g/kg |
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3. |
維生素D |
營養強化劑 |
14.02.03 |
果蔬汁（肉）飲料（包括發酵型產品） |
2-10 μg/kg |
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4. |
左旋肉堿（L-肉堿） |
營養強化劑 |
14.06 |
固體飲料類 |
6-30 g/kg |
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