衛生部日前發布公告：硒不再作為污染物管理

　　衛生部日前發布公告，決定取消《食品中污染物限量》（GB2762-2005）中關于硒的指標。專家表示，這意味著我國不再將微量元素硒作為污染物來管理。

　　據中國疾控中心營養與食品安全所研究員嚴衛星介紹，硒是人體必需的微量元素。過去，因為硒過量引起的中毒現象時有發生，特別是在國內一些高硒地區。所以，我國將其作為污染物管理，設定了其在食品中的最高限量值。經過各方努力，現在我國硒中毒現象已基本得到控制，借鑒國際通行做法，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，決定取消《食品中污染物限量》中的硒指標。類似的情況還涉及銅、鋅等其他一些微量元素，今后也將逐步從污染物管理中剔除。隨著科學技術的進步，假如未來某一種特定產品需要設定微量元素限量值，專家委員會經過研究審查后將予以規定。