衛生部詳解“OMP”無害依據系牛奶正常成分

　　“蒙牛否認特侖蘇OMP致癌說”追蹤

　　“OMP是未納入我國現行食品衛生標準管理的食品原料”。衛生部有關部門負責人16日接受媒體采訪時表示，雖然OMP不會對人體造成健康危害，但其并不屬于我國批準使用的食品添加劑，也不屬于申報新資源食品的范圍。

　　市場上OMP牛奶無害

　　2月13日，衛生部發布公告，稱其已會同工業和信息化部、農業部、商務部、工商總局、質檢總局組織衛生、營養、毒理、食品、農業等方面的專家對蒙牛公司使用的OMP食用安全性進行了研討,確定消費者飲用目前市場上含OMP的蒙牛牛奶制品沒有健康危害。

　　OMP本身系牛奶正常成分

　　前日，該位負責人詳細介紹了OMP無損健康的鑒定依據：一是OMP的來源是牛奶經脫脂、膜過濾等物理方法獲得的乳清蛋白組分，本身就是牛奶的正常成分。二是國內檢驗機構出具的關于OMP的食品安全毒理學檢驗報告表明，經急性毒性試驗、致突變試驗、30天喂養試驗和致畸試驗均未見不良影響。三是產品中OMP含量低于權威機構認定的一般安全添加水平。

　　該負責人介紹，特侖蘇牛奶添加進口于新西蘭的OMP原料，未經衛生部批準。根據《食品衛生法》規定屬于違法添加。

　　經檢測IGF-1含量未超標

　　此外，針對消費者普遍關注的OMP與胰島素樣生長因子(IGF-1)是否為同一物質問題，專家研討認為，胰島素樣生長因子是母乳和牛乳中的正常組成成分，有關機構對蒙牛提供的不同品牌未添加OMP的牛奶和特侖蘇OMP牛奶中IGF-1含量進行了檢驗，結果表明均在牛乳IGF-1正常含量水平范圍內。

　　對于蒙牛公司具體違法行為的認定和處理，這位負責人說，將由具有管轄權的執法部門負責。