達因值來源于達因。達因是力的單位，1達因=10-5牛。
達因值的測量在印刷里最常用，可反映出該材料好不好印刷，適用什么樣的油墨。因為材料的達因值是某個數值，選用的油墨要與之接近并稍小才能達到最好的印刷效果。
達因值是一個通俗叫法，其主要用在表述表面張力的大小中。但通常我們說的表面張力其實也是通俗的叫法，準確的說應該是表面張力系數。
定義是液體表面相鄰兩部分之間，單位長度內互相牽引的力。表面張力的單位在SI制中為牛頓/米（N/m），但仍常用達因/厘米（dyn/cm），1dyn/cm=1mN/m。
達因值通常的簡易測試方法是舒曼達因筆，舒曼達因筆有36、38、40、42、44等各種規格，其代表的就是相應的表面張力系數。我們通常所說的達因值是38、40這樣的數字就是代表該材料表面張力系數這么大。