法和手洗法分別對每種樣品濕面
筋含量測試4次，共20組對照試驗數據，見下表1：
雙頭面筋測定儀法和手洗法的顯著性檢驗：
由上表我們可以得到下列信息：
從計算結果分析兩種方法的檢驗結果在95%的置信水平時無顯著性差異。用雙頭面筋測定儀法測定面粉的濕面筋含量是可行的。
