經HK途徑—磷酸己糖解酮酶途徑。
反應在厭氧條件下進行，反應過程中不發生脫氫反應，1分子葡萄糖經雙歧反應途徑最終轉化為1分子乳酸和1.5分子乙酸，乳酸對糖的理論轉化率為50%；途徑中有兩個磷酸酮解酶參與，即6-磷酸果糖酮解酶(6-phosphofructokinase ketonase)和5-磷酸木酮糖磷酸酮解酶(xylulose-5-phosphorolysis ketonase)。
乳酸菌、玉米的胚、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根和骨骼肌等。
