雙歧因子是能夠促進腸道內雙歧桿菌的生長繁殖的有益低聚糖類物質。國內外有關此類功能性低聚糖對雙歧桿菌增殖的研究也取得實質性進展，同時發現菊粉等功能性低聚糖和雙歧桿菌共同作用有降低小鼠體內血脂的作用。此類物質現已廣泛應用于飲料、孕產期食品、兒童食品、老年食品，醫學上也在調節血脂及糖尿病方面做輔助應用治療。隨著人們對雙歧桿菌和功能性低聚糖等雙歧因子的深入研究，其使用范圍也會日益廣泛，使用方法也更多樣化，如有關雙歧因子的合生元應用，它比單獨使用益生菌或益生元更具有優勢，也是發展的趨勢。雙歧桿菌產業化水平尚需提高，制約其產業化應用的主要問題有：a.不耐氧。雙歧桿菌最初作為嚴格厭氧菌被發現，雖然發現有耐氧菌株存在，但在有氧環境下生長狀況受限，增加大批量發酵成本，并且產品中存活率不高，制約其產業化進程；b.雙歧桿菌的活性。雙歧桿菌要發揮其益生菌功效必須達到一定活菌濃度，受制于菌株本身，國內一些產品的雙歧桿菌活菌濃度低，無法達到預期效果；c.產品保藏。活菌片尚不能常溫下長時間保藏，亦制約產業化發展，有微膠囊化解決此問題的方法，但仍需繼續深入研究。d.代謝主要產物為醋酸，影響產品風味。所以，耐氧的高活性的能常溫長時間保藏且產醋酸量低的優良雙歧桿菌的選育也將是今后研究的一個重點方向。