“雙匯”被曝使用含“瘦肉精”豬肉

雙匯冷鮮肉廣告中的多項檢測并未包含對“瘦肉精”成分的檢測

用添加了“瘦肉精”的飼料喂養大的生豬因腿部肉太多，后腿無法站立。

　　據央視新聞頻道《每周質量報告》的“3?15”特別節目《“健美豬”真相》報道，在養豬大省河南，記者了解到這樣一個怪象：一些養殖戶從不吃自己養的豬肉。記者歷時一個多月調查發現，在河南省孟州市、沁陽市和溫縣等地，部分養豬戶生豬飼養過程中違禁使用“瘦肉精”。

　　“瘦肉精”豬賣相好，每頭還能多賣幾十元

　　河南省孟州市是有名的養豬地區，大大小小的養豬場不計其數，分別散落在各個鄉村。在這里，養成后出欄的生豬一般都是通過一些經紀人進行買賣和調運。一位經紀人告訴記者，他挑豬的標準是“屁股渾圓，體型要好”。這樣的豬是怎么喂養出來的呢?

　　在一家養豬場的豬圈旁邊，記者注意到堆放著幾袋飼料。養豬戶告訴記者，這些都是喂豬的普通飼料，真正能讓豬變成瘦肉型體型的，實際上是飼料里面添加的一種特殊的“白色粉末”。在當地，養豬戶把這種添加過程稱之為“加精”。

　　隨后，記者又對孟州市周邊的沁陽市、溫縣等地一些養豬場進行了調查，發現都有類似的“加精”現象。

　　沁陽市崇義寬平村一名養豬戶透露，這種所謂的“精”就是“瘦肉精”，屬于違禁品，一般不輕易拿出來示人，他們都是在加工飼料的時候偷偷添加的。

　　這位養豬戶告訴記者，這種“瘦肉精”大多是由收購生豬的商販或者當地調運生豬的經紀人提供，每公斤賣到兩三百元，養豬戶買來以后，按比例添加到飼料里面。

　　事實上，對于國家明令禁止使用“瘦肉精”的規定，一些養豬戶心知肚明。

　　當地一名知情人告訴記者，使用“瘦肉精”喂出來的所謂瘦肉型豬不但好賣，而且比起不加精的豬，每頭還能多賣幾十元錢。

　　“我從來不吃這種加‘瘦肉精’喂出來的豬。”一位養殖戶說。

　　檢疫票據、耳標：給錢就能買到

　　一頭豬從出生到長成后被宰殺成豬肉流向人們的餐桌，要經歷養殖、收購、販運、定點屠宰、市場銷售等幾個環節，各環節監管要求都非常嚴格。然而記者調查發現，多道監管環節似乎也沒能完全止住“瘦肉精”豬的外流。記者在新鄉市獲嘉縣亢村調查時發現，甚至連一些獲得“無公害產品產地”認證的養豬場也在偷偷使用“瘦肉精”。

　　在一家頗具規模的養豬場，記者看到一個“河南省無公害畜產品產地”的牌子。

　　一名養豬戶直言不諱地告訴記者，這種牌子是花錢辦回來的，有時候趕上監管部門突擊檢查，會得到一些額外的提醒和照顧。“檢查也沒啥規律，不過一般要是說省里邊或者外邊人來檢查了，縣畜牧局會提前通知。要是縣里邊抽查的話，就是給你拿個瓶子接點豬尿化驗，接點母豬尿什么的他也不知道。”他告訴記者。

　　調查中記者還了解到，在收購和販運環節，一些喂了“瘦肉精”的生豬也基本是暢通無阻。

　　目前，按照動物檢疫的檢測制度，要求生豬外運時，必須獲得當地檢疫部門出具的動物檢疫合格證明、運載工具消毒證明和五號病非疫區證明三大證明，并100%佩戴耳標。

　　但是記者調查發現，在孟州市、沁陽市等一些地區，一些動物檢疫站形同虛設。在沁陽市柏香鎮的動物檢疫站，記者通過當地一名豬販介紹，在沒有調運任何生豬的情況下，隨便編了車牌等相關信息，只花了200元錢，就買到了調運120頭豬的三大證明：動物檢疫合格證明、運載工具消毒證明和五號病非疫區證明。另外還獲贈150個耳標。

　　在孟州市的鄉村公路旁，經常可以看到一些販運生豬的貨車，這種大型貨車每次能裝100多頭豬。在裝車過程中，有些豬會突然間呼吸急促，并不時發出尖叫聲。這時負責裝豬的工人便很快拿出注射器給豬注射一種針劑，針劑的名字叫“地西泮”。

　　工人說，這是一種用來應急的鎮靜劑，可以防止這種喂了“瘦肉精”的豬在運輸過程中猝死。

　　這些豬打過應急針后，果然變得平靜許多。記者注意到，這些裝車待發的生豬耳朵上竟然沒有佩戴耳標。

　　負責裝豬的經紀人告訴記者，這一車沒有佩戴耳標的豬，不但有喂了“瘦肉精”的，而且還有病豬。

　　可就是這樣一車豬，竟然也能獲得當地動物檢疫合格證明、運載工具消毒證明和五號病非疫區證明三大證明，票據和手續齊全。

　　“瘦肉精”豬大多銷往江蘇南京

　　調查中記者了解到，河南部分地區出產的這些“瘦肉精”豬大多銷往江蘇南京。

　　為了核實，在一名經紀人承認他的一車豬都是加“瘦肉精”飼料喂出來的之后，記者記下了這輛運豬貨車的車牌號碼“皖M57229”。他們的目的地是南京建鄴區興旺屠宰場。

　　第二天凌晨3點鐘左右，提前趕到的記者在南京建鄴區興旺屠宰場看到，這輛車牌號碼為皖M57229的運豬車已順利抵達，正在卸豬。這些豬到了興旺屠宰場，并沒有檢測“瘦肉精”，很快就被宰殺了。派駐屠宰場的檢疫人員對宰殺后的豬肉也沒有進行“瘦肉精”檢測，就打上了“肉檢”、“驗訖”的章。

　　一黃姓檢疫人員承認，他們這里只核對證明手續，一般不檢測“瘦肉精”。

　　按照生豬屠宰的管理規定，宰殺后的豬肉必須獲得“動物產品檢疫合格證明”，方可進入市場銷售。而在興旺屠宰場，一張證明10元錢，可以提供給這里宰殺的任何一頭豬。

　　從屠宰場出來，這些“瘦肉精”豬肉又流向哪里呢?

　　記者在南京市場上發現，這種所謂的“瘦肉型”豬肉非常受歡迎，和普通的豬肉相比，這種豬肉幾乎沒有什么肥肉。生豬行業的業內人士把這種瘦肉豬戲稱為“健美豬”。

　　部分“瘦肉精”豬流向“雙匯”

　　在隨后的調查中，記者發現，這種所謂的瘦肉型豬，有一部分賣到了知名企業“雙匯”。

　　濟源雙匯食品有限公司位于河南省濟源市，站在公司大門前就可以看到八個大字“誠信立企、德行天下”。

　　據了解，這家公司是河南雙匯集團下屬的分公司，主要以生豬屠宰加工為主，有自己的連鎖店和加盟店，有關宣傳雙匯冷鮮肉“十八道檢驗、十八個放心”的字樣在店里隨處可見。然而，按照雙匯公司的規定，18道檢驗并不包括“瘦肉精”檢測。

　　一名叫宋紅亮的業務主管告訴記者，他的工作主要就是負責收購生豬，他告訴記者，不論生豬品種好壞，他們廠都可以大量收購進行屠宰，每天要宰五六千頭生豬。

　　在濟源雙匯食品公司的院子里，停放著幾十輛裝滿豬的貨車。記者看到這些豬確實是良莠不齊，有的看上去“品相”很差。

　　宋紅亮說，這些豬他們都能收購，甚至包括一些康復的病豬。除了病豬，宋也承認，他們廠的確在收購這種加“瘦肉精”的所謂瘦肉型豬。

　　宋主管透露：“我這邊，停喂一周就可以，一周后這個藥的殘留基本上對人體無害了。”據中央電視臺

　　新聞后續

　　農業部派出督查組

　　赴河南嚴查“瘦肉精”

　　據新華社電　有媒體播出《“健美豬”真相》后，農業部高度重視，在第一時間責成河南、江蘇農牧部門嚴肅查辦，并立即派出督查組趕赴河南督導查處工作。

　　多年來，農業部一直將“瘦肉精”監管作為畜產品質量安全監管工作的重點。2002年2月，農業部會同衛生部和國家藥品監督管理局聯合出臺了《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品目錄》，將“瘦肉精”列為禁用藥品，禁止在飼料生產和飼養過程中使用，并將“瘦肉精”列入年度例行監測計劃。

　　針對此次新聞報道中反映的問題，農業部將在徹查的基礎上，責成有關地方和部門對相關責任人員進行嚴肅處理，并隨后向社會公布結果。下一步，農業部將會同衛生、工商、食藥、商務、質檢、公安等部門進一步加強“瘦肉精”監管，切實保障畜產品質量安全。

　　4名違法人員已被警方控制

　　據中央電視臺 央視“3?15”特別節目曝光了市場上部分養豬農戶使用“瘦肉精”事件后，目前4名違法人員已經被警方控制。

　　雙匯發展因“瘦肉精”事件跌停

　　公司稱今日停牌核實

　　據人民網 昨天，雙匯公司被央視“3?15”特別節目曝光使用“瘦肉精”豬肉后，雙匯發展股價一早便瘋狂跳水，午后開盤便跌停。雙匯發展公司昨天表示，涉事公司是集團子公司，已派人去核實了解情況。雙匯發展今日將停牌。

　　昨天下午，人民網記者撥通雙匯集團副總經理杜俊甫的手機，他坦承，在“3?15”這樣特殊的日子，出現這樣的報道，對企業的傷害是很大的，因此集團非常重視，他正在回公司召開緊急會議，目前暫時還沒有結論。但他表示，集團一定會嚴格核實，了解具體實情，并承諾一定給消費者一個交代。

　　瘦肉精

　　通常是指鹽酸克倫特羅，是一種腎上腺類神經興奮劑。類似藥物還有萊克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林等，同樣能起到“瘦肉”作用。將這一類“瘦肉精”添加于飼料中，可以增加動物的瘦肉量，減少飼料使用，使肉品提早上市，從而降低成本。

　　但食用含有“瘦肉精”的豬肉會對人體產生危害，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，特別是對心臟病、高血壓患者、老年人的危害更大。

　　雙匯回應瘦肉精事件：報道屬實 致歉消費者

圖為雙匯集團官方網站發布的聲明

　　雙匯集團就日前媒體廣泛報道的的“瘦肉精”豬肉事件做出回應，聲明稱濟源雙匯食品有限公司是雙匯集團下屬子公司，對此事給消費者帶來的困擾，雙匯集團深表歉意。

　　該聲明稱，雙匯集團對媒體的報道高度重視，立即召開高層會議，研究部署調查處理工作。雙匯集團對媒體的報道高度重視，立即召開會議，研究部署調查處理工作，責令濟源工廠停產自查，并排除集團主管生產的副總經理及相關人員進駐濟源工廠進行整頓和處理。

　　聲明表示，雙匯集團要求下屬所有工廠，進一步加強對采購、生產、銷售各環節的質量控制，嚴格把關，確保產品質量。并將積極配合政府職能部門，開展對此次事件所涉及的各個環節的全面檢查。聲明還說，食品安全是一個系統工程，雙匯集團將進一步強化對產業鏈上下游的控制力，確保食品安全。