發酵液中香蘭素的反相高效液相色譜分析方法研究

《分析試驗室》2008年S1期    
 
  發酵液中香蘭素的反相高效液相色譜分析方法研究
  朱慧霞;姚日生;何煒靜;李曉菊
  　　建立了測定發酵液中香蘭素含量的反相高效液相色譜方法。采用Symmetry C18柱(5μm,4.6 mm i.d.×150 mm),以V(甲醇)∶V(水)=35∶65為流動相,流速為1.0 mL/min,紫外檢測波長為280 nm,柱溫為室溫,進樣量10μL。香蘭素在5.0~1000 mg/L范圍內,峰面積與質量濃度呈良好的線性關系,相對標準偏差RSD為0.68%,回收率在99.88%~100.28%之間。該方法適用于微生物發酵法合成香蘭素的質量控制及發酵工藝的改進。
【作者單位】：合肥工業大學化工學院;合肥工業大學化工學院;合肥工業大學化工學院;合肥工業大學化工學院 合肥230009;合肥230009;合肥工業大學農產品生物化工教育部工程研究中心;合肥230009;合肥230009;合肥230009
【關鍵詞】：反相高效液相色譜法;香蘭素;微生物發酵法
【基金】：合肥工業大學科學研究發展基金(060604F)項目資助
【分類號】：TQ651;O657.72
【DOI】：CNKI:SUN:FXSY.0.2008-S1-116
【正文快照】：
　　香蘭素(vanillin),又名香草醛、香蘭精、香蘭醛等,是目前世界上產量最大的合成香料,還可作為電鍍上光劑及醫藥等工業的原材料。從香莢蘭中提取制備的天然香蘭素產量低,余下的消費缺口都是通過化學合成法填補,但此方法存在著許多不可避免的弊端,如產品香型單一、易摻雜質等,隨著