據臺灣"中央社"消息，臺灣地區"食藥署"12月1日表示，將制定《鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定》草案，添加其他營養與風味成份的乳粉(乳粉)，應標示為"調制乳粉".
食品藥物管理署表示，《鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定》草案，增列乳飲品、保久乳飲品、乳粉及調制乳粉的新定義、規定及標示規范。
食藥署指出，過去有《鮮乳與保久乳品名及標示原則》及《鮮乳、保久乳及調味乳品名及標示原則》，由于今年6月通過修正食品衛生管理法后，讓業者有明確的法律遵循。
據了解，鮮乳、保久乳的主要原料是生乳，而調味乳及保久調味乳含50%以上生乳。不過這次規定新增的乳飲品、保久乳飲品、乳粉及調制乳粉是用乳粉為原料加水或營養與風味成份調合。
"乳飲品"是指乳粉加水還原后，還原比率與原鮮乳比率相同，并占總內容物含量50%以上，或乳粉混合生乳、鮮乳或保久乳后，占總內容物含量50%以上，得添加調味料等加工制成。
"保久乳飲品"是指乳飲品經高壓滅菌或高溫滅菌，以無菌包壙后供飲用的乳汁;或以瓶(罐)裝乳飲品，經高壓滅菌或高溫滅菌后供飲用的乳汁。
"乳粉"是指由生乳除去水分，去除部分或全部脂肪，所制成的粉末狀產品;"調制乳粉"是指由生乳、鮮乳、或乳粉等為主要原料，混合食用乳清粉、或添加其他營養與風味成分或各種必要的食品添加物，調合而成的粉末狀產品。
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