葉片的基本結構

一個典型的葉主要由葉片、葉柄、托葉等三部分組成。同時具備此三個部分的葉稱為完全葉，缺乏其中任意

  一或二個組成的則稱為不完全葉。葉片通常片狀，葉柄上端支持葉片，下端與莖節相連，托葉則著生于葉柄

  基部兩側或葉腋，在葉片幼小時，有保護葉片的作用，一般遠較葉片為細小。

自葉片作一橫切片，自外而內可察見如下構造。

  1．表皮：為葉片表面的一層初生保護組織，通常有上、下表皮之分，上表皮位于腹面，下表皮位于背面。表皮細胞扁平，

  排列緊密，通常不含葉綠體，外表常有一層角質層。有些表皮細胞常分化形成氣孔或向外突出形成毛茸。

  2．葉肉：為表皮內的同化薄壁組織，通常有下列兩種。

  （1）柵欄組織：緊靠上表皮下方，細胞通常1至數層，長圓柱狀，垂直于表皮細胞，并緊密排列呈柵狀，內含較多的葉綠體。在兩面葉或針形葉，柵欄組織亦分布于下表皮上方或整個表皮內側四周，但亦有一些水生及陰生植物的葉是完全沒有柵欄組織的。

  （2）海綿組織：細胞形狀多不規則，內含較少的葉綠體，位于柵欄組織下方，層次不清，排列疏松，狀如海綿。

  （3）葉脈：為貫穿于葉肉間的維管束。主脈部分維管束較粗大，側脈及小脈部分維管束較細小，通常為木質部在上方的有限外韌型，較少為木質部在中間的雙韌型。維管束四周主要為薄壁組織，漸靠近表皮則常有厚角組織或厚壁組織，

  這些組織，在主脈下方凸出部分通常較多而特別發達。草酸鈣結晶在葉片組織中十分常見，形狀種種，隨植物種屬而有所不同。