我們肉眼所看到的植物大部分都是呈現綠色，這是為什么呢？因為，植物葉片中含有豐富的葉綠素，葉綠素是植物進行光合作用的主要色素，進行光合作用的葉綠素只吸收可見光中的紅黃光和藍紫光，而對于波長處于紅黃光和藍紫光中間的綠色光不被吸收且反射出去，這樣我們看到的植物葉片就是綠色的。而葉綠素含量的測定，普遍都是使用葉綠素測定儀進行測定。
葉綠素測定儀是專門用于檢測葉綠素含量的儀器設備。葉綠素測量儀的工作原理是通過測量葉片在兩種波長范圍內的透光系數來確定葉片當前葉綠素的相對數量，也就是在葉綠素選擇吸收特定波長光的兩個波長區域，根據葉片透射光的量來計算測量值。