水蒸氣通過張開的氣孔和表皮傳導途徑從葉表面向葉周圍蒸發，這樣，形成一橫貫臨界層的水蒸氣濃度梯度。葉面濕度傳感器測定于緊靠葉面的濕度則取決于它。在靜止空氣中，臨界層內的絕對濕度和距葉面有一定距離處(如在作物頂端或標準氣象棚內)以常規測量法所得的值是不相等的。
至今通過葉面濕度傳感器這種測定緊靠葉面處水蒸氣壓力的實用方法。如果在葉面或附近安裝測量儀器，則臨界層本身即發生變化，那么測量值亦不可信。用葉面濕 度傳感器測量葉表面的濕度，報道了距葉面3毫米到30毫米間的濕度狀況。精確測量葉而3毫米以內的濕度。總之，對于需嚴格控制的實驗室條件，使用葉面濕度傳感器是可行的。
橫過葉面的風成為層流，業從葉面上直接帶走水分子，否則濕球則會改變臨界層的濕度。這自然對于葉面濕度傳感器的表層測量也會產生影響。同時，干、濕球法還 要求穿過濕球的風速大于能使臨界層破壞的風速。因此，要準確測量葉表面處的濕度值，采用過去的方法是不妥當的。
由于過去常用方法的局限性和一定的缺點并不能真正意義上滿足葉片表面的濕度測定，至今研制的葉面濕度傳感器在使用上不僅方便，對于實驗測定的數據結果相比較傳統的一些方法更加的準確，因此該葉面濕度傳感器在其他的領域中的應用也將會逐漸的增多，而不會僅僅局限于農業作物的測定。