合肥研究院在微生物油脂產業化方面取得新成果

　　近期，以離子束生物工程學重點實驗室余增亮、黃青研究員為通訊作者的論文“微生物油脂花生四烯酸產生菌離子束誘變和發酵調控”作為“特邀論文”，發表在《科學通報》2012年第11期上。文章介紹說，余增亮研究團隊利用離子束誘變獲得了富含花生四烯酸油脂的新菌株，并實現工業規模的生產，為微生物油脂產業發展探索了新路。

　　微生物油脂不僅有益健康，而且是生物柴油潛在的油脂來源，但由于自然界微生物細胞合成油脂的效率太低，其產業化進程緩慢。余增亮課題組則很好地解決了這一問題。他們利用離子束生物技術對細胞內含脂類的微生物進行遺傳性修飾，獲得一株脂肪酸含量占細胞生物量50%以上的新菌株，其中花生四烯酸含量占總脂的70%。花生四烯酸是嬰幼兒特別是早產兒和非母乳喂養的嬰兒食品中緊缺的資源，目前只有母乳中含量豐富。同時，他們將培養基從原來的七種精簡為葡萄糖和菌粕兩種，巧妙地解決了發酵底物殘留帶來的安全性問題。

　　余增亮等人的微生物油脂研發之路并不簡單。20多年前，在離子束生物技術平臺創建不久，余增亮研究員在推動離子束植物育種新技術走向世界的同時，招收微生物專業背景的研究生，進行微生物油脂資源的開發研究。他們以產油微生物高山被孢霉菌為樣本，利用離子束誘變對其進行遺傳性修飾。經過5年的努力, 發酵產率獲得較大提高。其學生袁成凌在原菌株失效的情況下重新篩選菌株進行誘變和發酵條件優化，獲得了具有商業價值的高產菌株，并于1999年底成立武漢烯王生物工程公司開始產業化研發。2000年春節，余增亮帶領王紀、袁成凌等人，在武漢租借閑置的發酵工廠進行微生物油脂花生四烯酸的工業規模的合成研究，生產出國際上花生四烯酸含量最高的微生物油脂。正如Z. Cohen 和C. Ratledge的著作《單細胞油脂》所說，當人們正在尋找可替代的富含ARA油脂的生物合成技術時，中國武漢烯王生物工程公司利用高山被孢霉菌的新菌株已經實現了工業化生產。

　　余增亮等人的研究不僅開發了廉價的花生四烯酸資源，而且其創建的技術，如離子束細胞修飾技術、菌粕重復利用等，為解決微生物油脂產業發展技術瓶頸提供了新的思路。