周末跳蚤市場熱賣過期食品專家不建議食用

　　位于東四環化工路附近的和眾舊貨市場內，每逢周末才出攤的跳蚤市場中有多個攤位銷售過期食品，引來眾多顧客購買。專家表示，有些剛剛過期的食品雖然理論上可以食用，但是由于食品保存條件各異、保存期不明等，不建議食用。

　　過期食品熱銷

　　昨天下午，和眾舊貨市場一角，一個價格低廉的食品攤位吸引了很多顧客：10根裝的雙匯牛肉火腿腸5元錢3袋，八寶粥1元錢一罐，善合牌的燕麥片10元錢3大袋，而箱子上積滿灰塵的產自捷克的啤酒則是1元錢1瓶，“超市里賣七八元錢一瓶呢，我們的貨絕對沒問題，就是有的過期了。”攤主說，火腿腸、啤酒都是過期產品，而燕麥片、八寶粥則是“快過期”的“原裝”。“就是說，貨物進超市時是什么樣子，我們拉出來的時候還是什么樣子，沒開封。”

　　再往市場里面逛，賣便宜食品的攤位還真不少，甚至還有專賣進口食品的地攤。在這里，俄羅斯的小米、燕麥米也是15元錢兩袋，產自意大利的橄欖油35元就能買到，而同樣的商品在超市里要賣到七八十元。記者發現，相當一部分的貨物都已經過期，但是一位攤主卻向顧客解釋說，包裝上說的是這個日期前食用最好，但這個日期之后的半年內食用都是“沒問題的”。

　　顧客買回去大多食用

　　這些比超市價格低廉的食品，吸引了很多顧客。“這不是給寵物買的，買了自己吃。”一位提著一兜餅干的中年顧客說，她知道這些食品過了保質期，但是她覺得吃剛過期的食品沒什么問題，況且價格又便宜，他們經常過來買。購買的人群中，除了中老年人，也有一些年輕人，一位在進口食品攤位前挑選的女孩說，她是這里的回頭客。

　　但是采訪中記者發現，并非所有的商品都是“快過期”或者“剛過期”，很多“沒過期”的物品上不是重新貼了標簽，就是找不到生產日期或者保質期。在一瓶貼有“到期日期：2011年3月3日”的橄欖油上面，記者撕去標簽，發現里面的保質期至2010年10月28日。

　　專家不建議食用

　　超過保質期的食品究竟能否食用？對此，中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國表示，食品有保質期和保存期，在保質期內廠家保證食品的安全、口感、色澤等，保存期則是食品能否食用的一個界限，一般保存期都要比保質期長久。理論上說，過了保質期但是沒有過保存期的食品是可以食用的，但是由于食品種類不同、要求存放條件各異，沒有明確標示出保存期，有些食品在過了保質期后就不宜食用，所以不建議市民食用過期食品。

　　記者了解到，《預包裝食品標簽通則》中有食品的日期等標示不得另外加貼、補印或篡改的相關條文。而《中華人民共和國食品安全法》相關條文則禁止生產經營過期食品。此前，國家工商總局也曾發文要求商家，“臨過期”的商品需要向消費者明示。（來源：錢龍網）