呼和浩特市食品藥品監管局對含鋁食品開展專項檢查

　　 為了嚴厲打擊濫用食品添加劑及無證生產違法行為，從生產、流通、餐飲環節齊抓共管，實現截流斷源，市食藥監管局于11月6日至11月11日，先后對美通市場、開泰市場、萬惠市場、東瓦窯農貿市場、雙樹農貿市場、惠東農貿市場、老百姓市場、團結小區便民市場、興安北路百姓市場、110國道塞外宮集貿市場的70余家經營粉條、豆芽、豆腐、饅頭、熟肉制品的經營戶進行了專項執法檢查。呼市電視臺對此項執法檢查進行了跟蹤報道。

　　 我局對檢查中發現的銷售無證產品進行了責令下架，對使用明礬生產的粉條進行了現場沒收并銷毀。檢查中發現70余家經營戶大部分沒有流通許可證或流通許可證過期、沒有索證索票；檢查的餐飲服務單位存在對含鋁食品添加劑的管理知曉率低、認識不到位，或未張貼“禁用含鋁食品添加劑”的公告，執行索證索票制度不到位等問題。

　　 針對檢查中發現的問題我局采取了四項措施：

　　 一是強化市場經營單位監管責任意識。督促市場主辦方要切實履行法定義務和責任，對市場經營的食品負主體責任，對粉條（含鋁）無生產許可證，無登記證小作坊生產的食品絕不允許進入市場銷售，遏制無證產品在市場流通。

　　 二是要求市場食品經營者必須具備《食品流通許可證》，亮證經營，建立索證索票制度，做到證照齊全，守法經營。市場主辦方加強對食品經營者加強法律、法規的宣傳、培訓，提高守法經營意識。

　　 三是要求餐飲服務企業建立并嚴格落實餐飲服務合法采購、索證索票制度、人員持證上崗制度，提高自律機制和法律意識。

　　 四是要求各旗縣局加大生產、流通、餐飲服務企業日常監督檢查力度，遏制無證食品在市場上的流通。確保廣大人民群眾吃上放心合格的食品，確保舌尖上的安全。