啤酒中甲醛的測定
前處理方法：
吸取已除去二氧化碳的樣品25.00mL移入500mL蒸餾瓶中，加200g/L磷酸溶液20.00mL于蒸餾瓶，接水蒸氣蒸餾裝置中蒸餾，收集餾出液于100mL容量瓶中（約100mL），冷卻后加水稀釋至刻度。
檢測儀器：
T9型紫外可見分光光度計（北京普析通用儀器有限責任公司）
儀器條件（見表2）：
表2 測量參數
測量波長（nm） | 415 |
比色皿光程（cm） | 1 |
檢測界面（見圖2）：
圖2 啤酒中甲醛的檢測界面
上圖標準曲線中，甲醛標準系列的質量依次為：0.0μg、0.5μg、1.0μg、2.0μg、3.0μg、4.0μg、8.0μg（25mL比色管中）。
方法檢出限：
該方法檢出限為0.8μg，能夠滿足《GB/T 5009.49-2008 發酵酒及其配制酒衛生標準的分析方法 （4.4甲醛）》的檢測要求。
參考標準：
《GB/T 5009.49-2008 發酵酒及其配制酒衛生標準的分析方法 （4.4甲醛）》