近二十年來，由于噴霧干燥的不斷研究和發展，噴霧裝置逐漸完善、熱工過程不斷改進，使這一工藝不僅適用于在嚴格滅菌條件下的精細操作-如藥品制造，而且還適用于高噸位的產品-如陶瓷、合成洗衣粉、化學肥料等，并日益擴大它的應用范圍。
這種干燥模式的優勢有以下幾點：
1.只需1~1.5秒直接干燥成超細粉末，根據物料一般是納米或微米等超細粉末，無需烘箱干燥、再磨成粉等其他工序。
2.整個干燥過程可視，適合各個方向的研究。
3.樣品接觸的部位是高硼硅玻璃和不銹鋼及特弗龍材料，對樣品無污染，適合高質量高要求樣品。
4.只要干燥條件保持恒定，干燥產品特性就保持恒定。
5.噴霧干燥的操作是連續的，其系統可以是全自動控制操作。
6.噴霧干燥系統適用于熱敏性和非熱敏性物料的干燥，適用于水溶液和有機溶劑物料的干燥。
7.原料液可以是溶液、泥漿、乳濁液，糊狀物各融熔物，甚至是濾餅等均可處理。
8.噴霧干燥操作具有非常大的靈活性。大生產型噴霧干燥機，噴霧能力每小時幾千克至幾百噸。
9.實驗室噴霧干燥機只適用于：溶液、懸濁液、乳濁液等蠕動泵能夠上樣的樣品。