嗜酸性粒細胞是一類白細胞，它們的主要功能是參與過敏反應和寄生蟲感染的免疫防御。嗜酸性粒細胞含有許多顆粒，這些顆粒內含有多種生物活性分子，如組胺、白三烯、肝素等。
當嗜酸性粒細胞受到刺激時，它們會釋放這些顆粒中的生物活性分子，導致血管擴張、血管通透性增加、組織水腫等癥狀。這些癥狀可以引起過敏反應，如哮喘、蕁麻疹等。
此外，嗜酸性粒細胞還可以通過吞噬和消化病原體來發揮免疫防御作用。它們可以識別并吞噬體內的細菌、真菌和寄生蟲等病原體，并釋放出消化酶來分解它們。
