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  • 發布時間:2014-01-27 13:46 原文鏈接: 四項新食品安全國家標準年內陸續實施

      日前,國家衛生計生委發布了4項新食品安全國家標準,分別是《食品中致病菌限量》、《特殊醫學用途配方食品通則》、《特殊醫學用途配方食品良好生產規范》和《預包裝特殊膳食用食品標簽》,這些標準的發布將進一步提升食品、特殊醫學用途配方食品的質量安全水平。

      《食品中致病菌限量》(GB29921-2013)將于2014年7月1日正式實施,它涵蓋了肉制品、水產制品、即食蛋制品、糧食制品、即食豆類制品、巧克力類及可可制品、即食果蔬制品、飲料、冷凍飲品、即食調味品和堅果籽實類制品11大類食品中的沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌等5種致病菌的限量規定,并明確了相應的檢測方法標準。

      《特殊醫學用途配方食品通則》(GB29922-2013)將于2014年7月1日正式實施,它是針對進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或其他特定疾病狀態人群的營養需要而制定的特殊膳食用食品標準。該標準充分借鑒國際組織和發達國家標準,適用于1歲以上特定人群。為嚴格規范該類食品的食用,該標準規定,應當在醫生或臨床營養師的指導下使用,并在標簽上注明。

      《特殊醫學用途配方食品良好生產規范》(GB29923-2013)將于2015年1月1日正式實施,它規定了生產企業的衛生要求和生產操作要求。標準實施之后,將成為我國特殊醫學用途配方食品生產企業從事該食品生產的最低門檻,規定了特殊醫學用途配方食品生產的最基本條件和衛生要求。食品生產者應該在該標準規定的各項要求基礎上,進一步提高自身食品安全管理水平,確保特殊醫學用途配方食品的安全。

      《預包裝特殊膳食用食品標簽》(GB13432-2013)將于2015年7月1日正式實施,與2011年公布的《預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)和《預包裝食品營養標簽通則》(GB28050-2011)形成我國食品標簽標準體系。它規定了嬰幼兒食品、特殊醫學用途食品等特殊膳食用食品的標簽要求,對保障嬰兒全面平衡的營養、避免標簽上夸大和不實聲稱和規范行業發展將起到重要作用。

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