固定化酶的簡介

　　酶固定化后一般穩定性增加，易從反應系統中分離，且易于控制，能反復多次使用。便于運輸和貯存，有利于自動化生產，但是活性降低，使用范圍減小，技術還有發展空間。固定化酶是近十余年發展起來的酶應用技術，在工業生產、化學分析和醫藥等方面有誘人的應用前景。