國內首部進出口糧食品質檢驗專著出版

　　近日，深圳檢驗檢疫局動植中心余道堅研究員主編的《進出口糧食品質檢驗技術與方法》正式由中山大學出版社出版。該書是我國首部公開出版的有關進出口糧食品質檢驗技術與方法的專著，系統收集了中國、美國、加拿大、澳大利亞、巴西、阿根廷、泰國、越南等國際糧食主要貿易國家有關大豆、小麥、大麥、玉米、大米等糧食的分級和品質檢驗方法，介紹了進出口糧食取樣、制樣和品質檢驗技術，提供了美國常用的糧食感官檢驗圖譜近90幅。全書分十章，共42.2萬字。

　　 我國是糧食生產和消費最多的國家，近年來進口量已超過6000多萬噸。我國進出口糧食的品質檢驗主要以國家標準、檢驗檢疫行業標準為依據，在口岸檢驗中也經常遇到貿易合同中約定的檢驗項目和方法以糧食出口國的標準為檢驗依據。由于世界各地的糧食分級、項目定義和品質檢驗標準不盡相同，有些還差異較大，給進口糧食檢驗工作帶來諸多困難。該書的出版，為我國進出口糧食品質檢驗提供了檢驗依據。

　　 本書是一部關注進出口糧食品質檢驗技術的專著，是質檢總局科技項目成果之一。該書由深圳檢驗檢疫局動植中心主持編寫，邀請了深圳檢驗檢疫局植檢處、蛇口局，廣東、上海、天津檢驗檢疫局和益海嘉里集團深圳南海糧食公司等從事糧食品質檢驗的同行專家參加編寫。本書實用性強，圖文并茂，可為從事糧食進出口貿易、品質檢驗、教學和科研工作的單位和人員全面了解糧食的品質檢驗技術與方法提供參考，對促進我國糧食國際貿易、提升品質檢驗工作質量、保障進出口糧食安全有重要的意義。