國家食品藥監局：餐飲服務審查按五類別開展

　　 今后，餐飲服務許可審查將按照特大型食堂、中型餐館、小型餐館、建筑工地食堂、集體用餐配送單位等五大類別進行。昨天，國家食品藥品監督管理局印發《餐飲服務許可審查規范》，并于即日起開始施行。

　　 規范明確了審查的范圍、原則等，并明確了餐飲服務許可審查按照五大類別分別進行。按照該規范，餐飲服務許可審查包括對申請材料的書面審查和對經營現場核查，并針對五大類別分別提出了許可現場核查要求。餐飲服務許可現場核查項目按其對食品安全的影響程度，分為關鍵項、重點項和一般項，關鍵項是對食品安全有重大影響的項目，必須全部合格，重點項則是對食品安全有較大影響的項目，其余項目為一般項，現場核查結果將實行綜合判定。