我國華北平原地區冬小麥的種植面積占了耕地面積的54%，而冬小麥在生長時期處于干旱少雨的季節，很容易受到干旱的威脅，主要依靠灌溉來提高產量。為此，通過設置不同土壤水分處理,研究了土壤水分對冬小麥植株含水量、細胞液濃度和植株N、P、K含量等生理生化特性的影響,探討這些生理生化指標與土壤水分的相互關系及變化規律,以期為利用生理生化指標輔助進行灌溉決策提供理論依據。對于土壤 中的水分含量使用土壤水分儀進行測定分析，這樣就有利于對小麥的需水量進行有效的控制。
土壤含水量。測坑土壤水分測定深度0~3000px,分層測土樣,每隔250px為一層,0~500px表土層采用烘干稱重法,20~3000px土層土壤水分測定采用美國CPN公司503DR中子儀。盆栽內土壤水分測定采用稱重法。試驗開始后每7d測一次土壤含水量,灌溉前后利于土壤水分儀加測。植株含水量測定。采用烘干法,以占鮮重的百分數表示。即每個處理隨機抽取3個樣株,取樣時把根與植株地上部分一起取回實驗室,分別稱其鮮株重量;然后在105e條件下 殺青2h,在80e下烘干至恒重,再分別稱其干重,植株含水量=(鮮重-干重)/鮮重100%,最后取3株平均值。
通過土壤水分儀的測定發現，土壤水分同植株體內水分密切相關。不同土壤水分條件下植株含水量存在差異,土壤水分從低到適宜冬小麥植株含水量有明顯增加趨勢。當土壤水分從適 宜再增加到某一數值(田間持水量)后,植株含水量開始趨于穩定,但各生育期植株含水量穩定值略有不同。不同土壤水分處理冬小麥灌水后植株含水量變化幅度是有差別的,土壤低水分灌水后冬小麥植株含水量變化幅度大,土壤水分適宜灌水后冬小麥植株含水量變化幅度不大。