“地溝油”檢測方法征集到700多條建議

　　國家食品安全風險評估中心專家王竹天1月10日表示，自該中心2011年12月13日通過衛生網站發布公開征集“地溝油”檢測方法的通知，截至2012年1月4日，共收到765條建議。

　　王竹天說，公眾的參與熱情很高，本來征集在2011年12月31日截止，但元旦假期仍有建議發來。經過初步篩選發現，這些建議中很多是針對政策管理措施的，只有300多封郵件跟地溝油檢測有關。

　　他說，食品風險評估中心正在分門別類整理這些建議，將盡快組織專家委員會研究論證，再對篩選出的檢測方法進行盲樣考核。

　　據了解，這次征集已經是有關部門對“地溝油”檢測方法的第二輪征集。此前，已經征集到7家技術機構研制的5種“地溝油”檢驗方法，并對這5種檢驗方法進行了盲樣測試。專家組對測試結果及檢驗方法進行論證后認為，這些檢驗方法特異性不強，尚不能作為“地溝油”判定手段。

　　一些食品安全專家呼吁，檢測“地溝油”成本高、難度大，控制“地溝油”重在加強食用油源頭和過程監管。