塔羅糖的簡介

塔羅糖，是一種單糖、己醛糖，半乳糖的C-2差向異構體。性質：熔點133～135℃。旋光度+19°(c=1)。溶于水，微溶于醇，存在于某些植物和細菌中，可由葡萄糖或甘露糖經化學反應制備。用于土壤細菌毒性基因的表達控制研究 。