復合型培養基的成分介紹

【成分】  以培養溶液的體積作基數計算，見下表。

成分	牛肉浸膏	蛋白胨	氯化鈉	可溶性淀粉	硫酸鎂	磷酸二氫鉀	蔗糖	硫酸亞鐵	大曲粉	優質培養泥或老窖泥	發酵浸出液(黃水)	酒尾(20-25°)	碳酸氫銨
含量%	0.010	0.010	0.001	0.100	0.010	0.010	0.100	0.001	2.00	3.00	10.00	2.00	約0.2