大潤發788元海鮮大禮包只值350網購多為三無產品

專家認為,部分海鮮產品包裝存在產地標識不清等問題

　　記者購買的部分海鮮大禮包

包冰是為給海產品保鮮，不一定就是注水。

　　春節臨近，各種年貨大禮包讓人眼花繚亂。其中，動輒五六百元乃至上千元的海鮮大禮包，由于品種、規格、質量各異，不懂行情的市民在選購時經常“吃藥”。晨報記者近日分別從銅川路水產市場、大潤發、家樂福、京東商城、淘寶網購買了5份價格在500元至788元不等的海鮮大禮包，讓上海市水產行業協會的兩位專家鑒定，這兩位“老法師”均在水產行業有十多年的工作經驗，其中一位還在遠洋捕撈船上呆過十年。經專家評鑒，部分海鮮大禮包存在包裝不規范、以次充好、缺斤短兩、虛報價格等涉嫌欺詐消費者的行為。

　　據上海市水產行業協會的統計，近年來上海市場海鮮大禮包銷量火爆，每年以10%的速度遞增，預計今年元旦和春節前后，全市海鮮大禮包銷量能達到近35萬包（盒）。由于目前國內海鮮大禮包缺乏統一標準，導致這個行業魚龍混雜。

　　禮包1 購買地：銅川路水產市場“盧四水產”

　　包裝簡陋以次充好 2盒海蜇頭實際僅1盒

　　上周五下午，記者在銅川路水產市場購買了一份海鮮大禮包，里面一共有6種產品，包括膏蟹1只、鯧魚2條、野生竹節蝦1份等，一番討價還價下來，總價在500元。

　　這份海鮮大禮包是商販現場組裝的。挑選好產品后，商販用了一個環保袋和一個泡沫盒子，將所有的東西放到了一起。付款時，對方沒有提供任何明細單，在記者的要求下才在收據上注明了所購物品種類、數量和價格。不過，等記者拿回家才發現，里面部分產品包裝簡陋，鯧魚和墨魚就直接用兩個黃色塑料袋裝著，特別是墨魚，袋子上還染上了很多墨汁，一打開袋子就聞到一股濃濃的腥味。

　　另外，記者仔細清點物品后發現，收據上明明注明是2盒海蜇頭，但實際只有1盒。

　　專家認為，這個大禮包最大的問題就是包裝不規范。在外包裝的環保袋上，僅印有“海鮮大禮包”幾個字，連銷售方是誰都不清楚。6件組裝的產品中，有4件都是“三無”產品，如膏蟹的袋子上僅有“舟山特產”、“舟山沈家門”幾個字，具體的生產地址和信息都沒有標明，如果產品存在質量問題，消費者投訴都無法維權。

　　另外，產品質量也存在問題。兩條鯧魚中，有一條的腮部明顯看到有滲出的血水，這是鯧魚捕撈上來后，在船上堆積著沒有及時冰凍所致。海蜇頭也是次品，“好的海蜇頭是有收縮性的，但是這個‘三無’產品的海蜇頭看起來膨脹得比較厲害，是加工不到位導致的，這樣的海蜇頭吃起來味道也不好。”

　　此外，專家們普遍認為，這份海鮮大禮包售價偏貴，“膏蟹也就值30到35元，但在大禮包里售價卻是80元。”專家們還指出，商販之所以在收據中不標明所有商品的規格、產地，僅以“一只”、“一盒”等數字模糊表示，根本原因還是故意混淆后讓消費者無法將其與市場上所售單品進行價格比對，從而有意抬高價格。

　　禮包2 購買地：大潤發賣場

　　檔次太“家常”敞口式包裝維權講不清

　　昨日，記者在一家大潤發賣場內購買了一份價格為788元的海鮮大禮包，這是福建百洋海味食品有限公司生產的“喜氣洋洋”海鮮大禮包。

　　外包裝頗為精致，然而，打開里面的泡沫保鮮箱時，一條冷凍魚滑了出來。原來有三份產品的包裝袋都是敞口式的，并且這三份包裝袋內裝著的是三種完全不同的魚產品。

　　專家目測后認為這三個沒有密封的袋子里裝的是黃魚、鯧魚等，但這三種魚所用的包裝袋卻是一模一樣的，上面均標著“水中珍品”，最基本的產品名、規格等信息均沒有。“這種不密封的包裝肯定會存在一些問題，例如消費者將大禮包買回家后，萬一發現有質量問題，像這種敞口式的包裝就會帶來一些糾紛，賣家完全可以認定包裝袋中的魚不是自己所售的，這類情況可能會讓消費者的權益受到一定影響。”

　　專家仔細翻看了大禮包內的各個產品，有銀魚、糟鰻、帶魚段、冰爽蝦、極品魚豆腐等，“對于海鮮大禮包的售價問題，實際上行業內是沒有一個統一標準的，畢竟海鮮產品和月餅、茶葉等其他產品一樣，通常包裝禮盒的價格都要高于單買的價格，消費者對于這一情況也都有所了解。”

　　不過，從性價比來說，如果消費者是購買這類大禮包回家自己燒的話，肯定是不實惠的，即使是送禮，這樣的大禮包盡管價格不菲，但實際上卻不能算有檔次。

　　專家舉例介紹，在這個價格不菲的大禮包內，多數產品都偏“家常水平”，“如黃魚、鯧魚等，平日家庭主婦買菜時也會選擇這類產品，以這條黃魚為例，市場零售價也就30元左右，而這份糟鰻則在60元左右……所有的這些加起來，如果是單買的話，350元左右能夠全部搞定。”

　　禮包3 購買地：家樂福南方商城店

　　超市黃魚比菜場貴了40多元

　　這份大禮包里的海鮮產品均來自于家樂福日常的海鮮銷售專柜，大禮包里的所有物品可以自己選擇。記者選購了青明蝦、銀鱈魚扒等5樣產品。

　　專家鑒定下來，這份海鮮大禮包的包裝是符合規范的。每樣產品上都詳細標明了價格、規格、產地等信息，在外包裝盒上，也有海鮮大禮包所屬公司的相關信息，消費者一目了然。

　　美中不足的是，專家建議,今后海鮮大禮包的生產廠商或家樂福應在包裝盒外標注得更清楚，而不是僅印上“配料、凈含量，見盒內實物”。

　　價格方面，禮包里的有些海鮮產品比市場價貴。最“貴”的是1斤重的“精品大黃魚”，售價68元，但在菜場上也就25元左右，“總體來說，由于各種成本導致超市的東西比菜市場貴一些，這是正常的。商家也是抓住了消費者的這一心理提高了一些價格，而且這也是消費者面對差價后自動選擇的結果。”

　　禮包4 購買地：京東商城

　　“野生大黃魚”宣傳過頭

　　1月17日晚，記者從京東商城購買了一份海鮮大禮包，于1月19日上午送達。

　　記者購買的大禮包名稱為“旺大年舟山海鮮”，總價為688元，產品以干貨為主，包括野生蝦米、淡菜干、對蝦干、野生海蜇絲等8種產品。在各個產品的包裝上，公司名稱、產品標準號、產地等信息均有詳細標明。

　　專家認為，這份海鮮大禮包的標識均符合相關規定，“不過，這份大禮包在產品介紹中似乎有宣傳過頭的嫌疑。”記者注意到，這份大禮包內的各個產品包裝袋上大多標著“野生”字樣，“例如對蝦、淡菜等是野生的，這是完全有可能的。但大黃魚的包裝上寫著品名為‘野生大黃魚鲞’，這個可信度并不高，如今一兩半的小野生黃魚比較常見，但純野生的大黃魚幾乎是‘千金難買’，一條正宗的野生黃魚價格通常都要上千了，一條黃魚的價格就能超過整個大禮包了，我們認為這有宣傳過頭的嫌疑。”

　　總體而言，這份海鮮干貨大禮包，從品牌本身、產品的包裝情況、產品品質等方面來看，應該可以算得上是放心產品。“至于價格方面，各個產品零買的總價肯定要低于大禮包的售價，差不多賺你200元左右，但算上禮包的包裝費用、運輸費用、渠道費用等多方面的成本，這個價格基本上算是性價比還不錯的了，這樣一份干貨大禮包送給親戚朋友，也能‘拿得出手’。”

　　禮包5 購買地:淘寶網

　　8件單品6件“三無”

　　這份禮包共有8件單品，除了蝦仁、海蜇頭、海參等已配置好的產品，另外4份可自由搭配。

　　專家認為，雖然網店已注明了部分商品的種類、規格和價格，但實際上，這份禮包最大的問題就是現貨的標注很不規范，8件單品中有6件都是用簡易塑料包裝袋密封，上面沒有生產商家、生產日期等標識，屬于典型的“三無”產品。在外包裝盒上，也沒有海鮮大禮包銷售公司的任何注明。

　　例如，禮包里實際是“南美白對蝦”，但店家僅語焉不詳地寫為“蝦仁”。海參上沒有任何產品信息，僅印有“檢驗標準：《無公害水產食品》標準”幾個字。“只寫這種‘標準’是沒用的，要寫上生產廠家、生產地址、產地等信息，對消費者來說才有實際意義。”

　　另外，北極貝的塑料包裝袋上全部是英文，并沒有對應的中文標注，這也與進口食品的規范不符合，在重量方面，塑料袋上用英文標出了“凈含量2千克”，但店家出售的卻是北極貝12只。

　　不過，這份海鮮大禮包質量還可以，價值與所標價格也基本符合，“龍蝦說是波士頓的沒錯，一看它們的大蝦腳就知道是北美的。”

　　打開大禮包發現，部分產品包冰明顯。記者分別將禮包盒里的冷凍鮮帶子和蝦仁解凍后再稱重發現，蝦仁僅有900克，少了100克。但是冷凍鮮帶子解凍后是800克，比商家注明的500克多了300克。

　　[專家提醒]

　　包冰不一定就是“注水”

　　專家特別提醒，很多市民在購買海鮮大禮包時比較在意是否包冰，認為包冰過多可能會容易給產品質量“注水”，其實不然。 “包冰是為了給海產品保鮮，一般商家對包冰的產品都會考慮到‘失水率’的問題，在分量上會特別增加一些。對包冰產品重量的核準方法是，把它們解凍、瀝水后靜置2分鐘，再稱重，如果這時的重量與產品基本標準一致，就是合格產品。 ”

　　[貓膩揭秘]

　　龍蝦、甲魚、黃魚均可注水 澳龍“喝水”商家可多賺100元

　　記者走訪水產品市場了解到，在海鮮大禮包中，還存在諸多其他貓膩現象，如給龍蝦、甲魚注水等。

　　在不少中高檔海鮮大禮包中，一只紅澄澄的大龍蝦是不可缺少的明星產品。然而，為了給龍蝦增加重量，一些商販會用針頭往龍蝦里注水，以一只重量為400克的進口龍蝦為例，注水后會增重二三兩。然后，再在龍蝦卷曲的腹部、深藏的蝦腳等位置包冰。一番加工下來，一只龍蝦轉眼就可以“增肥”四五兩。知情人士透露，“今年澳洲龍蝦漲價比較厲害，漲幅至少10%，如今批發價大約在350元至400元一斤。如果做下手腳，一只龍蝦差不多能多賺100元。”據悉，注水后的龍蝦保質期會明顯縮短，很容易變質。

　　甲魚的注水方法和龍蝦類似，用針頭把水從甲魚的腳趾處打進去，重量會增加很多。如果甲魚不注水，就用養殖的甲魚代替野生甲魚，兩者之間價格相差3倍左右。另外，還有商家會在黃魚肚子里注水，特別是那些身體圓圓的冰鮮黃魚，很多都是注過水的。

　　鮑魚、鯧魚最易混淆產地 以次充好價格可差兩倍多

　　吃海鮮講究產地，產地不同則價格迥異。不過，產地不同的海鮮很多時候從外表看差距并不明顯，如無專業人士指點，普通購買者根本無法辨認，借此魚目混珠就是一些不良商販的常用伎倆。

　　如中高檔海鮮大禮包中常見的鮑魚其實分為很多種，其中以南非鮑最貴，目前市場上批發價為每斤400元左右，大連產鮑魚售價在120元左右，兩者之間價格相差2倍多，“如果一個只要幾百元的海鮮大禮包里出現南非鮑，很可能就是用便宜的大連鮑，或是批發價在270元左右的歐洲鮑來替代的，不然成本這么高，商家基本無法賺錢。”

　　又如鯧魚分為廣東、福建產的金鯧、東海白鯧、黑鯧等多個種類，其中金鯧是人工養殖的，白鯧和黑鯧則是野生的，它們之間價格差距也比較大，目前市場上金鯧批發價最低，在25至30元一斤，白鯧和黑鯧價格相等，70元左右一斤，一些個頭大的白鯧，售價甚至高達140元，但是這些鯧魚外形非常接近，普通市民完全看不出有何差異，也給了不良商家上演“調包計”的機會。“有些商販就用人工養殖的鯧魚冒充野生的，特別是一些不正規商家出售的海鮮大禮包中的鯧魚，甚至是已經死掉的金鯧，直接就包冰放入海鮮大禮包中銷售了。”

　　[水產協會建議]

　　無統一標準致魚龍混雜 海鮮大禮包中應有“消費清單”

　　上海水產行業協會方面介紹，上海海鮮大禮包的興起大約出現在2000年左右，年銷量從最初的幾千包發展到2012年春節的32.5萬包（盒）。

　　但在海鮮大禮包銷量迅猛發展的背后，也存在不少問題。其中，標準缺失和誠信度缺失是導致出現不少市場亂象的重要原因。上海水產行業協會的專家們說，海鮮大禮包目前沒有相關國家標準、地方標準或是行業標準，規范這一市場主要靠行業自律。

　　專家建議，在海鮮大禮包中，商家應附上一份詳細的清單，將禮包內的各個產品名、規格、數量、保質期、電話、地址等基本信息列成一張清單，好讓消費者能夠一目了然。（記者 彭曉玲 李欣欣）