大米外觀品質檢測儀是目前米質檢驗中比較常用的一款設備，由電腦、掃描儀、分析軟件等組成，人們只需要將大米平鋪在掃描儀上，系統就能自動分析出粒型、米粒數、碎米粒數、整精米率、堊白粒率等指標，能幫助人們快速判定大米品質好壞。
但是一些人在操作大米外觀品質檢測儀的時候，經常會遇到一些問題，比如儀器和電腦連接不上，導致軟件不能正常分析。一般出現這個問題和很多因素有關，可能是掃描儀和電腦之間的連接線有問題，也有可能是電腦故障等。出現這種情況也不用太著急，請仔細參考說明書上的故障說明及解決辦法，按照提示一步步操作，如果還是未能解決，請直接與廠家取得聯系。
通常情況，只要按照說明書正確操作，儀器都不會出現太大問題，很多故障多數是和不熟悉儀器功能有關，導致盲目操作。大米外觀品質檢測儀采用圖像掃描采集方式，利用通用計算機和專用處理軟件進行圖像處理；掃描米粒圖像功能可隨時對米粒圖像進行原始大小圖像顯示、自適應圖像顯示、縮小和放大；系統軟件具有自動分割粘連米粒功能；還能對各分析圖像、分布圖、結果數據進行保存。